芹菜核桃饺子馅的做法？
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
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2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等，素菜饺子馅即成
小青菜包饺子馅怎么做好吃？
小青菜摘干净，清洗干净，然后开水中焯一下过凉水，攥干水分，末刀切，再用刀剁剁，跟肉馅一起放入一个盆中，姜末蒜末葱末放两面，十三香少许，盐鸡精香油放里面，搅拌均匀就可以包饺子了
豆腐粉条香菜饺子馅的做法？
白菜半棵、豆腐干200克、粉条100克、香菜、老抽、生抽、白糖、食盐、花椒、香油适量
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步骤做法:
1、***洗净剁碎，放入碗中加适量盐，翻拌均匀、腌制10分钟，用纱布包裹***末后挤水，（尽量将水挤干）
2、锅热倒油，放一小搓花椒爆香后捞出、加入切好的豆腐干、泡好的粉条、切小段，再放入锅中翻炒、加入几滴老抽、生抽和少许白糖，翻炒均匀、炒三分钟关火出锅，盛出
（图片来源网络，侵删）
3、加入***、放进去和豆腐粉条一起搅拌均匀、加入、香油、食盐、调味
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