糖醒鱼的做法?
原料:鱼1条、葱1根、姜3片、蕃茄酱高4勺、糖20克、盐10克、醋2勺。
做法:
1,鱼洗净
(图片来源网络,侵删)
4,热锅烧油,六七成热时下锅炸至两面金黄。
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5,炸好的鱼捞起备用
6,将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀,锅里留少量油,倒入调料,小火烧开后淋在鱼身上就可以了。
想念鱼的做法?
主料:想念鱼一条,
(图片来源网络,侵删)
辅料:猪里脊,香菇,调料:葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油
做法
方法
1.将想念鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;
2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金***捞出沥干油;
3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、想念鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
宾川海啸鱼的正宗做法?
材料
做法
1.把海啸鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。
2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊,
3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透,
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