糖室鱼的做法,糖鱼的做法大全

1. 糖醒鱼的做法？
2. 想念鱼的做法？
3. 宾川海啸鱼的正宗做法？

糖醒鱼的做法？

原料：鱼1条、葱1根、姜3片、蕃茄酱高4勺、糖20克、盐10克、醋2勺。

做法:

1，鱼洗净

2，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。

3，将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉

4，热锅烧油，六七成热时下锅炸至两面金黄。

5，炸好的鱼捞起备用

6，将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀，锅里留少量油，倒入调料，小火烧开后淋在鱼身上就可以了。

想念鱼的做法？

主料：想念鱼一条，

辅料：猪里脊，香菇，调料：葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉，鸡精，香油，食用油

做法

方法

1．将想念鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；

2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金***捞出沥干油；

3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、想念鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

宾川海啸鱼的正宗做法？

材料

海啸鱼1条，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料各适量

做法

1.把海啸鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。

2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊，

3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透，

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