茴香猪肉馅饺子最正宗的做法？
肉要五花肉，肥瘦都有的用刀自己切成小碎末，切好后用锅煸炒出油来，有里边捏一捏子面粉，放酱油，翻炒两下，关火，把炒好的肉馅晾凉，再把切好的荤香放肉馅里搅拌均匀，就开始包了饺子，这肉馅也基本熟了，开锅，开盖，煮五分钟出锅。
茴香猪肉馅饺子的做法？
答：肉馅中加油，酱油，蚝油，鸡精，葱姜末搅拌上劲使肉馅粘稠，茴香择洗干净切碎放入肉馅中再加入适量油盐搅拌均匀。
面粉加水和成偏软的面团醒十至二十分钟后放在案板上做成饺子剂擀成饺子皮包入茴香馅即可。
（图片来源网络，侵删）
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