老黄瓜可以包饺子吗？
辅料：葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺、生抽1大勺、老抽1大勺
步骤一：400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用。
步骤三：将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐，拌匀，一分钟后用力将水分拧出不要，再将拧干的黄瓜丝切成细末。
步骤四：把鸡蛋打散，热油将入锅，用筷子搅散。
鼠年前几天，东北正经过日子的人家要包多少斤面的饺子?包啥馅？
我们东北不管什么日子想吃饺子就包，包饺子对东北人来说手到擒来，一点都不费事。有白菜猪肉，韭菜鸡蛋虾仁，酸菜猪肉，芹菜猪肉，韭菜猪肉等老多种类了，想包什么馅儿就包什么馅儿。
啥叫正经过日子的人家呢？正不正经，我不知道，包饺子是我们那嘎达的基本技能，我们吃饺子就像你们南方人吃饭样，是主食，基本都是现包，不吃速冻的！所以，不存在年前提前包几斤面的说法！[鼾睡]
我们那里的习俗是大面夜吃跨年饺子，通常晚上10点左右边看春晚，边包饺子，往饺子里包一枚硬币，吃到的人会是来年最有福气的人！包多少，看自己家的人数决定，大概人均15个左右，如果面有剩余就是来年福气多些，如果馅儿有剩余那么来年就是钱财会收取颇丰！至于什么馅儿的，就没有什么统一了，平时我们那里多是包酸菜馅的，过年韭菜肉的，香菇肉的，萝卜肉的，芹菜肉都可以，随自己家人的口味而定！也可以各种馅儿都包一点儿满足多种需求，包饺子在我们那嘎达是最简单快捷的饭，都不是事儿[捂脸]
欢迎你来我们那嘎达吃饺子，什么馅儿你说了算，管够！
我家里一般吃羊肉胡萝卜，猪肉***的肉馅，胡萝卜只吃***的那种。素馅有韭菜鸡蛋粉条，鸡蛋卷心菜粉条，豆角鸡蛋粉条，偶尔里面会加核桃碎。
猪肉（/牛肉）大葱（/韭菜/***/莲藕/茴香/芹菜/香菇）
农村常说“小满见三鲜”，三鲜通常指的是什么，在你这里又指的是哪三种“鲜”物？
农村常说“小满见三鲜”，三鲜通常指的是什么，在你这里又指的是哪三种“鲜”物？
小满是二十四节气中的第八个节气，是夏季的第二个节气。小满顾名思义指的是农作物的果实开始饱满，但还未完全成熟，是农作物成长过程中具有代表性的一个时期。小满节气的这天在很多地方会有代表性的民俗祭祀活动开展，比较常见的就是“祭车”与“祭蚕”。其中包含的是对生产工具的尊重和人们对于农业丰收的渴望，彰显的是五千年中华农耕文明的文化成就。
“小满见三鲜”指的是在小满时节黄瓜、蒜薹和樱桃这三种食品开始上市，也是食用这类食物的最佳时节。这里就不得不提一下中国人对于吃的追求了，以前的时候只讲究吃饱，随着生活条件的改善，人们开始追求吃的好，不求山珍海味，但求吃的何时何季。当然对于因为不同地区的气候差异，人们对于三鲜的定义也有差异，有些地方的人认为油菜、大蒜和大麦才是三鲜，因为有不同，才会更美好。
关于二十四节气的俗语还有很多，大多都是去指导人们进行农业生产，具有很大的指导意义。对于我们现代的青年来说，应该主动的去继承、发展、弘扬传统民俗文化，让其能够更加持续长久的来散发光芒。但是在继承过程中，应该取其精华，去其糟粕，让优秀文化来引领青年发展，引领农业发展。欢迎关注花开陇上，和有趣温暖的人做朋友。
农村常说“小满见三鲜”，三鲜通常指的是什么，在你这里又指的是哪三种“鲜”物？
小满是我国二十四节气之一，小满期间，南方开始出现梅雨现象，稻田雨水充沛饱满，北方越冬小麦也已经颗粒饱满，只是尚未成熟，所以称为小满。小满的到来，意味着温度在持续上升，农作物快速生长。这期间，农村有三种食材全面上市，也就是农村常说的“小满见三鲜”。
那么三鲜指哪三种食材呢？
1、黄瓜。黄瓜是一种非常营养健康的食材，爽口多汁，水份特别丰富，富含维生素C。小满期间，温度明显上升加快，今天是小满，气温已经高达34度在南方，明显感觉已经进入到夏季。此时也正是黄瓜成熟的时候，在夏季食用黄瓜可以清热解暑，还能止渴。夏季来一个凉拌黄瓜，那感觉真是爽脆。所以黄瓜为一鲜。
二、樱桃。小满以来，我国北方的樱桃也正是进入成熟期，开始大量上市。在我国最有名的还是山东樱桃，我每年基本上都会提前预定一箱尝鲜。因为樱桃的需求量大，不仅外观色泽诱人，味道也是极鲜甜可口，尤其受到女性朋友的喜爱。所以一般樱桃还未上市之前，大家就开始预订了，一般在小满的时候，基本上就可以***摘发货了。所以樱桃作为这么受消费者喜爱的水果，自然是一鲜。
三、蒜薹。蒜薹的味道爽脆，也是一种非常美味的蔬菜，尤其是蒜薹炒肉是最好吃的。今年的蒜薹可能由于气温较往年高，因此***摘期提前了，一般都是小满期间大量上市。不过因为去年蒜薹价格高，导致今年种植大蒜的人过多，蒜薹供过于求。最近出现很多地区蒜薹滞销的情况，蒜薹价格太低，很多农民亏本，蒜薹正是三鲜之一。
小满到来期间，其实南方还有很多水果成熟，香瓜、李子、杨梅这些在我国广东以南的地区也已经成熟，只是还未大量上市。我相信小满期间远远不止见三鲜，很多味道鲜美的食材也正逐渐上市，大家有口福了。
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农村常说“小满见三鲜”，三鲜通常指的是什么，在你这里又指的是哪三种“鲜”物？
这是个很应节气的问题，正好今天是二十四节气中的小满，在我们当地农村，的确流传着“小满见三鲜”的说法。在胶东农村，小满时候的三鲜通常说的是樱桃、鲜蒜、黄瓜这三种，因为这期间，这三种食品刚刚上市，吃起来鲜味十足。
过去的农村俗语，是长期以来农民们总结出来的经验，而这些俗语是建立在当时的农村条件之上的。那个时候，农村没有蔬菜大棚，所以这里所指的樱桃、鲜蒜和黄瓜，是指应季的，自然生长的绿色食品。
樱桃
我的家乡烟台是全国最大的樱桃产地之一，近几年，樱桃种植规模更是逐年加大。民间有句俗话叫做“樱桃好吃熟难摘”，说的是樱桃的***摘时间，而以讹传讹成了“樱桃好吃树难摘”了。其实，樱桃真正自然熟就在三、五天时间之内，如果提前摘吃，那口感酸有余而甜不足。自然熟时摘下来吃，那樱桃甜中带酸，酸中带甜，其味鲜美。所以***摘的时间要掌握好，并且***摘时间相对集中，如果熟透了，就无法***摘，而且口味也是大打折扣。
鲜蒜
山东人爱吃大葱、大蒜，所以农村种蒜的也比较多，俗话说：小满不起蒜，留在地里烂。小满以后，天气气温逐渐升高，这期间大蒜正值成熟期，可以收获了，不然随着气温的升高，很可能烂在地里。
黄瓜
过去农村，很少各种水果，人们就把黄瓜既当水果又当蔬菜来吃。家家户户在开春的时候，种植几棵黄瓜，到了小满时节，黄瓜架上就缀满了鲜嫩的黄瓜，可以摘来尝鲜了。
今日是小满，朋友，你尝“鲜”了没有？
