窝瓜素馅？
主料：
辅料：
酵母粉1.5克、 清水240克、 盐3克、 葱1段 、包子调味粉1.5克、 生抽5克、 老抽2克、 香油3克 、姜粉0.5克、 食用油适量
做法：
1、酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
2、南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
3、锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
4、南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅
5、南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
天津窝瓜虾仁素馅的做法？
原料：虾仁、倭瓜、小麦粉、油、盐、酱油、味精、芝麻油、葱、姜。
做法：
1.小麦粉和成面团醒着。
2.无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线，回刀。
3.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水后挤出水份。
4.虾仁加油、酱油、味精、葱姜末调匀。
5.倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。
6.调均匀成饺子馅。
7.将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。
8.包饺子
天津窝瓜虾仁素馅，先把窝瓜擦丝用盐杀一下水，把整个虾仁切一刀，放料酒，盐，白糖，加一点胡椒粉喂着，葱姜切沫备用。
把杀好的窝瓜挤出水份，放入花生油，防虾仁，姜搅拌，包饺子之前再放葱和香油。
素窝瓜馅锅贴的做法？
素窝瓜馅锅贴做法如下
把窝瓜去皮，切成薄片，放到盘子中，放到锅中，隔水蒸20分钟。凉凉后，压成泥，然后加面粉，酵母粉，糖少许，，揉成一个光滑的面团，醒发2个小时，南瓜面就做好了。然后用这个面，在包上素馅，锅贴就做好了。
1.南瓜削皮切片，上锅蒸熟，用产子捣成泥；
2.加鸡蛋、适量糖、黄油、酵母、泡达粉拌均；
3.加入面粉、和成软硬适当的面团，醒发至半小时左右，面团膨松；
4.即可排气，少加点小苏打用温水懈开，揉均匀，然后小挤；
5.先揉成圆球、再搓成橄榄形；
6.二次醒发，醒好了，开水上气蒸15分钟；
7.金灿灿的南瓜锅贴坯子就做好了；
8.饼锅烧热，加油将锅贴烙制底部金黄酥脆，特点：底部酥香，上体暄软，美味好吃，老少皆宜！
冬瓜和窝瓜的区别？
冬瓜和倭瓜各有不同,冬瓜可红烧,做汤等.倭瓜一般煮粥好吃,去皮去籽后切成块,和粥同煮,绵软香甜.倭瓜还可做馅,素的,擦成丝,挤掉水,加点韭菜末,再调味,也非常好吃.
