猪肉尖椒西葫芦饺子怎么做？
猪肉尖椒西葫芦馅饺子
用料：猪肉馅 半斤、尖椒2个、西葫芦 3个、面团 350克 、葱 半颗、盐 1勺半、姜 1小块、蚝油 1勺、生抽 2勺、香油 1勺、十三香 1勺
步骤 1、西葫芦插成丝，用半勺盐腌制十分钟，去水，攥干，尖椒切碎备用。
步骤 2、猪肉馅加入少量清水，向一个方向搅拌直到上劲，然后放入葱花，姜末，料酒，生抽，十三香，植物油，香油，蚝油，一勺盐后，继续向一个方向搅拌均匀。
步骤 3、放入西葫芦丝、尖椒碎与肉馅一起搅拌均匀
步骤 6、把包好皮的饺子底部沾上薄面，依次摆好。
步骤 7、锅中放入水煮开，下入包好的饺子，有铲子轻轻滑动饺子，以免饺子粘锅破裂。
你好我是柠都小沁，很高兴为你解答你的问题。俗话说得好，好吃不如饺子，以前只有过节的时候才能吃得上的饺子，现在已经成了平常百姓的日常美食了，饺子包法，馅料都是大同小异。
说到饺子，猪肉尖椒西葫芦饺子不错，鲜嫩多汁，我们家人都爱吃。今天我就把（猪肉尖椒西葫芦饺子的做法分享给大家）
准备的材料有:
猪肉（肥瘦相间那种），饺子皮，
，西葫芦，尖椒葱，姜，蒜，盐，蚝油，鸡精，香油
材料准备好了下面我们就开始做了
第一步，先把肉宰成沫
第二步把尖椒切末
第三步把西葫芦切末
第四步把西葫芦放盐腌制10分钟挤干水份备用哈
青椒饺子如何调馅？
食材准备：青椒4个、肉沫1斤、葱末适量、姜末适量、盐适量、味精适量、五香粉1勺、料酒适量、香油两滴。
1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗净，沥水。
3、 把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许。
4、把所有材料搅拌均匀。
5、把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。
1、食材：猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱，姜各5克、盐，味素4克、调馅料5克、料酒，酱油各10克、香油20克。
2、面粉加温水合成面团，盖上盖醒面。
3、准备一小碗高汤（没有高汤可以用水代替），高汤分三次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。
4、葱，姜切成蓉，放入肉馅中，放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。
5、青椒洗净去籽切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀。
6、醒好的面团揉成长条，揪成剂子，擀成皮。
7、拿起一个皮，放入肉馅，包成饺子。
把青椒剁碎，然后把剁碎的青椒攥出其中的汁水。攥出的青椒汁可以用来和面。把五花肉剁成肉馅，放在碗中，加入盐，葱花，生抽，姜末，十三香，花雕酒等调料顺着一个方向拌匀，倒入油继续搅拌，然后倒入青椒末拌匀，最后可以再倒入少许香油，味道鲜美的青椒馅已调好。
主料:
青椒400克，猪肉400克
辅料:
步骤1
首先将准备的青椒洗净，然后将青椒上面的蒂结去掉。
步骤2
去掉蒂结后，将青椒剁成碎末。
步骤3
将准备的猪肉洗干净，然后切成长条，再切成肉丁，最后剁成肉末。
