鳕鱼海苔馅的水饺的家常做法？
食材 主料 鳕鱼 500克 面粉 适量 韭菜 适量 五花肉 适量 辅料 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 盐 适量 步骤
1.先和面
2.这就和好了，放在一边
3.先把鱼皮去掉
4.把骨头剃出来捣碎
鳕鱼怎么做饺子馅？
主料 猪肉馅200g 夹鳕鱼柳300g 韭菜350g 面粉400g
辅料 姜末20g 盐6g 胡椒粉2g 糖2g 黄酒20g 酱油10g 芥子花油15g 香油15g
1. 韭菜洗净控水。
2. 夹鳕鱼柳解冻洗净。
3. 猪肉馅中加姜末、胡椒粉、糖、盐。
材料：
水饺皮：面粉300克，清水180克；
调味料：糖6克，盐10克，芝麻油15ml，胡椒粉少许，葱姜各10克，清水100克。
方法：
1，鳕处理
是鳕鱼块就剁碎，不要用搅肉机。图方便可以直接买超市袋装鱼肉泥。鱼肉泥要用黑胡椒腌制一会，去腥味 （白胡椒也可）
2，配菜处理
配菜切碎，越碎越好，这时候如果挑食，把不吃的蔬菜打碎放进去是吃不出来的。还能补充营养，家有破壁机更好。 做好的馅料非常香，而且越碎越。
3，调味
加入香油，料酒，盐，生抽，（喜欢鲜一点可来点白糖） ，有条件可以加一些海苔碎。
整体搅拌均匀。
准备材料：虾仁：150克、猪肉：150克、鳕鱼：150克、韭黄：150克、鸡蛋：2个 、酱油：1勺、盐：1/2小勺、香油：1勺、葱、姜：适量 、面粉：300克、水：适量、盐：2克。1、面粉300克，鸡蛋一个50克，水100克，盐2克和成面团，然后放在一旁醒面2、葱、韭黄切碎末3、鳕鱼、猪肉、虾肉均剁碎4、加酱油、盐、鸡蛋、水香油搅拌5、这时候面醒的差不多了，我是直接用压面机压的，很方便6、切成饺子皮7、包成饺子即可
如何做鳕鱼丸？
食材用料
细鳞状鳕鱼300克，韭菜30克，葱1棵，胡椒粉3克，盐适量，味精2克，花生油30克，枸杞适量，鸡蛋清1个，芝麻油5克，香菜1棵
做法步骤：
1/16
准备食材。
2、然后，放入鸡精、橄榄油、适量生抽、适量盐、适量胡椒粉、适量面粉、藕粉、鸡蛋一个拌匀。
3、然后再放入香葱、蚝油拌匀。
5、炸至变色即可捞出。
6、捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸，炸至色深即可。
1、食材：鳕鱼50g、胡萝卜20g、葱一小段、豆腐20g、纯藕粉半汤勺、盐少许、香菇粉半勺。
2、准备好所有材料，鱼剁蓉，鳕鱼肉很细很快就好，胡萝卜可以选择切沫或者研磨成泥。葱和豆腐切碎。
3、所有材料拌好加入香菇粉和盐搅拌，调上适量的纯藕粉。
5、放入沸水的奶锅烫成丸子或者分好丸子上锅蒸熟都可以。
步骤 1
步骤 2
把沥干水分的鳕鱼先用刀切成小丁后，再用刀剁成鱼泥；
步骤 3
把剁碎的鱼泥放到一个大一点的碗，然后打入一个鸡蛋清；
步骤 4
鳕鱼泥里再加入适量盐、味精、胡椒粉和玉米淀粉；
步骤 5
所有的调料都放入后，用手顺时针方向搅拌成鱼茸，这个过程稍微要长一些，大概8分钟左右，因为鳕鱼太嫩，容易散，一定要搅拌上劲，丸子好不好吃，就在这搅拌馅上了，所以要用点力气搅拌哟；
