羊肉黄瓜馅怎么调好吃?
黄瓜擦成丝,放入盐,腌出水分。挤干水分,炖成馅备用,
羊肉剁成肉馅,放入盆中。加入花椒水,顺时针搅拌,一边加水一边搅拌,把花椒水搅去羊肉馅,去膻曾香,然后加入大葱末,姜末,酱油,生抽,十三香,鸡精味精和盐,然后烧油,再把热油浇到葱姜肉馅上面,在搅拌均匀,放入黄瓜,就可以包了。
2.黄瓜辣椒叉成丝
6.拌匀
8.醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
9.包入适量的馅,从一个方向捏
10.包成饺子
羊肉黄瓜馅饺子里面放猪肉可以吗?
羊肉黄瓜馅饺子里面可根据自已后口味不烦猪肉可以放,而且比纯羊肉要香。如果不吃猪肉可包纯羊肉也是很人好吃的,可根据民族习俗吃法不同。但要讲究好吃还是掺些猪肉比较香。因为猪肉油质高羊肉比较瘦两掺比较好吃,可根实际选择。
可以,羊肉黄瓜馅饺子里面放些猪肉对于汉族人来说是没问题的,只不过饺子当中羊肉的鲜味会稍微有些影响,
家庭生活中,因为算计失误导致食材不够,用一些其他食材 替代的现象还是很多的,羊肉黄瓜馅饺子因为羊肉不够 放入些猪肉是没问题的 ,或者不用羊肉包 直接猪肉黄瓜的饺子 味道也还是不错的
黄瓜羊肉面的做法?
片些羊腿肉;
每份面有200g左右羊肉就可以了,人多了就累计,用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下;
热锅热油,爆香姜末,加元葱翻炒2分钟;
倒入羊肉,大火翻炒5分钟;
因为要拌着面条吃,可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味,就可以了;
把炒好的元葱羊肉倒在刚刚盛好的面上,一份风味独特的羊肉黄面就做好了;
羊肉充满子冉的香气,面条筋道有咬劲,搭配元葱黄瓜,好吃清爽不油腻~