青椒猪肉馅饺子怎么做好吃？
今天教大家猪肉青椒陷配方，希望对大家能有帮助，我以前写过万能猪肉馅，在那个肉馅里放些青椒味道就很好，但是今天还是给大家一个新的做法，
猪肉青椒陷配方
猪肉馅一斤，盐四克，鸡精六克，味精四克。糖三克，十三香适量，一品鲜适量，水四两，调料油一两，香油少许，葱姜各一两，
猪肉馅制作过程～把猪肉，盐，味，鸡精，糖，一品鲜放一起搅匀加入水（水分四至五次加入）把水搅匀以后加入香油调料油搅匀最后加入葱姜搅匀，放冰箱备用
青椒制作过程～把青椒洗净，然后切碎在青椒里放些盐焯水然后用水把加了盐的青椒冲冲（主要是把盐冲出去怕咸）然后把冲好水的青椒弄干水分，然后在青椒碎里加入少许的鸡精，大豆油，酱油，搅匀然后按照一斤肉四两青椒的比例和陷即可
（1）为什么青椒碎里还要放调料？那是因为青椒水分太大，所以防止味道不够所以在青椒里重新简单的调调味道
（2）为什么青椒碎里放大豆油？本人在青椒陷里放过猪大油，色拉油，调料油，但都感觉不如大豆油的味道好（可能和本人是东北人有关系吧，从小吃习惯了豆油）
最后有个小建议，猪肉青椒陷里少放些芹菜味道会有很大的不同，不妨试试😄
现在的青椒确实很多也蛮便宜的，拿青椒用来做饺子，也是个非常不错的选择啊！
青椒猪肉饺子
首先准备材料：猪肉馅，面粉，尖椒，盐，酱油，姜，料酒，小葱，花椒油，准备好后在面粉中放入放入盐，用筷子搅匀后加水，揉成面团后盖上盖，醒30分钟，将尖椒洗干净，去缔，去籽，切成碎，将猪肉切成丁，放到搅拌机中打碎成肉馅，将葱和姜切成末，在猪肉馅中放入花椒油搅拌均匀，放入葱姜末，放入料酒，味精，酱油朝着一个方向搅拌上劲，放入剁碎的尖椒，继续搅拌，放入盐搅拌均匀，将醒好的面揉匀，搓成长条，分成大小相同的面剂子，取其中一个饺子皮，用擀面杖擀成饺子皮，放入饺子馅，包成饺子，准备炒锅加水烧热，放入饺子，顺着锅边搅动，防止粘锅，盖上盖，等到饺子浮起来后取出过凉水后就可以了。
青椒猪肉馅饺子
首先准备材料：猪肉，青椒，面粉，葱，姜，油，盐，五香粉，鸡精，酱油，料酒，香油，准备好后将猪肉切成丁，青椒去蒂，去籽，洗干净沥干备用，在面粉中放入谁，搅拌成面团，盖上盖醒面，把葱和姜切碎，放到猪肉馅中，放入油，盐，五香粉，鸡精，酱油适量，料酒、香油少许，然后顺时针搅拌均匀上劲，将青椒剁碎，放到猪肉馅中搅拌，将醒好的面搓成长条，再分成大小相同的面剂子，擀成饺子皮，取一个饺子皮，放入饺子馅，包成饺子，准备炒锅加水烧热，放入饺子，沿着锅底用铲子转一下，防止粘底，煮熟后取出，过凉水后就可以了。
您好、很高兴你能够回答您的这个问题，青椒猪肉馅饺子可以算是夏季的一道清爽美食了，除了清脆之外稍微带一丝微辣口感简直就是美极了，我本人非常喜欢吃，也经常在家里做，下面将我自己总结的做法分享给大家，希望大家喜欢，话不多说上菜谱
具体做法：首先先和面，一斤面粉里加入250克左右的水和成面团揉光放在盆里用保鲜膜包住醒发备用。
第二，五花肉去皮先切片然后切条最后切丁放在案板上用刀背将其剁碎放进一个盆里，生姜去皮切碎加入肉馅中，青椒洗净切碎加入少许盐抓匀至青椒出水用手挤干水份（这样挤水能够保证青椒的口感、同时也能够保证肉馅鲜美）大葱切成葱花，肉馅里加入胡椒粉、盐、味精、黄酱拌匀加入少许水然后用酱油上色，这时加入大葱花、青椒末、五香粉调匀淋香油备用
第三，案板上撒上薄面，将醒发好的面团放在案板上先按扁，然后用刀切成一条条的圆条，接着用手将其揪成一个个剂子，然后顺这接口将其按扁（这样能够保证面饼圆圆的，擀的时候就会更圆）用一块布盖住表面接着擀成一个个圆饼包入馅料成饺子
第四，锅中加入适量的水烧开，往锅里撒少许盐（这样能够保证饺子不破）然后将饺子下锅大火煮熟捞出即可（出锅的时候记得过一下冷水避免饺子放在盘子里后粘连）
好了今天的回答就到这里了，更多的美食资讯和做菜窍门请大家关注我的同名头条号，谢谢大家
（图片来自网络）
只要把握一点点窍门，青椒做饺子馅，好吃，实惠，惠农，惠己，烹调要从俭，好食不铺张。青椒肉厚水份多有青腥味，这是一般人做不好吃的原因，我是客家人，勤勤恳恳做厨，兢兢业业向你学习，看了很多大厨，达人的方法不到位，那就一定做不好吃，那么回答是没意义，五花肉切细粒，独角红葱头直刀切片改丝切粒，调料蚝油，古月粉，盐，糖，花生油，家常调料，用手抓腌起筋。大椒先净去蒂籽切片改丝切细粒，热锅热油要太胆烧致油微冒烟五秒，它能去除油腥味，然后撇入大椒粒爆炒，九秒火小的一分钟，一直炒到能闻到青椒有香味出，放入滚水氽水三秒，再过凉水，保持较久翠绿，保持爽脆，保持原汁，过火了会臭皇失败，捞出凉干身，有条件的放脱水机再脱水，小家庭用吸水纸也行，然后要轻轻搞入馅料中，绝对不可以用刀剁，我喜吃八份青椒二份肉的饺子，份量你喜欢怎样就怎样，只要你大胆去做，保证天涯海角有穷时，大椒饺子无限好。
感谢邀请！！！
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俗话说的好:好吃不过饺子，好玩不过嫂子😜。这说明饺子真是百食之祖，要想把饺子做的好吃，只要掌握了以下几点，绝对做出来的口味不比饭店的差。
今天就给大家分享一下青椒猪肉馅饺子的制作方法。
猪肉馅500克(肥瘦各半) 青椒300克 东古酱油20克 十三香5克 料酒30克 海鲜酱15克 食盐4克 鸡精味精各5克 葱姜沫 各10克 鸡蛋一个
①青椒清洗干净，切丁
放入筐子里，撒入少许食盐控水
②肉馅倒入盆中，加入葱姜沫搅拌均匀，然后放入料酒、十三香、东古酱油、海鲜酱、鸡蛋搅拌均匀。
③青椒轻轻的挤下水，然后放入肉馅里搅拌均匀
肉馅就只做完成了，这样做出的肉馅，好吃不出水，香儿不腻。
面粉500克 鸡蛋1个 水250克
猪肉青椒馅饺子青椒需要焯水吗？
做青椒馅饺子青椒需要先用水焯一下。
青椒馅饺子的做法具体如下：
食材准备：猪肉馅250g，青椒，姜，木耳，饺子皮，油，盐，蚝油适量。
1、青椒去蒂洗净焯水。
2、青椒用料理机打碎，挤出水分。
需要
2、 取一碗半面粉，用冷水调拌。揉面放盆里醒发久一点。我们这个时候可以拌馅。用布覆盖表面，或用塑料袋覆盖，防止表面被风吹干。
4、 蘑菇煮好涝了，挤出多余的水分，切成小块，继续剁，直到剁得很烂。
5、 青椒切成小块，直到切成片，放在抽屉布上焯一下。
6、 放在抽屉布里取出来比较容易。稍微焯水后，可以用冷水洗澡，挤出多余的水分。
7、 一个洋葱，一个毛葱和三个[_a***_]瓣。多放点洋葱，味道新鲜。肉中放入切好的洋葱和大蒜，然后加入四五勺油、酱油、耗油、五香粉、十三香、三勺盐和味精鸡精。顺时针搅拌，继续搅拌。
8、 特别是一定要顺时针搅拌至搅拌均匀，然后加入一碗冷水。如果有浓汤包代替水。然后继续搅拌。
9、 将干青椒和蘑菇放入肉中。
10、 我以前做过面团，现在差不多醒了。取出揉成光滑的面团。
辣椒馅的饺子怎么做？
辣椒整洗整焯水，去籽剁碎攥出多余水份备用，摊鸡蛋打散，用香油、酱油、味精、葱姜喂肉馅，淹15至20分钟，把摊好的鸡蛋放在喂好的肉馅里，辣椒碎也放在喂好的肉馅里，放盐拌均匀可以开包了，和好的饺子面要醒20分钟才好使。
青椒饺子如何调馅？
把青椒剁碎，然后把剁碎的青椒攥出其中的汁水。攥出的青椒汁可以用来和面。把五花肉剁成肉馅，放在碗中，加入盐，葱花，生抽，姜末，十三香，花雕酒等调料顺着一个方向拌匀，倒入油继续搅拌，然后倒入青椒末拌匀，最后可以再倒入少许香油，味道鲜美的青椒馅已调好。
【烹饪食材】
青菜，食盐，胡萝卜，木耳，鸡蛋，小葱，胡椒粉，鸡精，蚝油，食用油，饺子皮
【烹饪步骤】
1、青椒鸡蛋馅饺子，这样做出来的饺子非常好吃，皮薄馅香，筋道爽滑。咱们一起来准备一下青菜鸡蛋馅饺子需要用到的烹饪食材，准备一小把青菜，适当的食盐，一根胡萝卜，一小把木耳，两个鸡蛋，一根小葱，适量的胡椒粉，鸡精，蚝油食用油和适量的饺子皮就可以了。把食材全部准备好了之后，咱们接下来就可以开始青菜鸡蛋馅饺子的烹饪了。
2、先将准备好的青菜取出来，把青菜从根部掰下来，掰成一片一片的，全部掰完之后咱们把它放入水中清洗一遍，洗净之后先放到一旁。锅中烧上半锅水，水烧到沸腾的时候将青菜放进去焯水一遍，因为青菜比较容易熟，焯水所需的时间也比较短，断生之后咱们立马将其捞出来控水，然后晾凉。
1、食材：猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱，姜各5克、盐，味素4克、调馅料5克、料酒，酱油各10克、香油20克。
2、面粉加温水合成面团，盖上盖醒面。
3、准备一小碗高汤（没有高汤可以用水代替），高汤分三次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。
4、葱，姜切成蓉，放入肉馅中，放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。
5、青椒洗净去籽切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀。
6、醒好的面团揉成长条，揪成剂子，擀成皮。
7、拿起一个皮，放入肉馅，包成饺子。
食材准备：青椒4个、肉沫1斤、葱末适量、姜末适量、盐适量、味精适量、五香粉1勺、料酒适量、香油两滴。
1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗净，沥水。
3、 把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许。
4、把所有材料搅拌均匀。
5、把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。
主料:
青椒400克，猪肉400克
辅料:
步骤1
首先将准备的青椒洗净，然后将青椒上面的蒂结去掉。
步骤2
去掉蒂结后，将青椒剁成碎末。
步骤3
将准备的猪肉洗干净，然后切成长条，再切成肉丁，最后剁成肉末。
