牛肉黄瓜馅饺子怎么做好吃？
食材
牛肉馅 500g 、 黄瓜 4根 、 木耳 500g 、 大葱 适量 、 姜 适量
1/备料：牛肉馅、黄瓜（去皮切丝）、木耳切末、葱姜切末
2/牛肉馅放生抽、十三香、葱姜末、香油、盐、鸡精、食用油顺时针拌均，腌制一会。
1、牛肉半斤洗净，用料理机打成肉馅。
2、老秋黄瓜三颗，去皮，去瓤去顶和根，用工具擦成短丝，装入盆里，洒盐少许，杀出瓜汤。
3、锅内放二两猪油，加热后再放凉，放入肉馅和菜馅，放入13香，加一匙白糖提鲜，放入盐调匀，就可以包饺子了。
芹菜黄瓜牛肉馅饺子的做法？
第一先将牛肉切块切碎，加入料酒，花生油，大料水进行顺时针搅拌至上劲为至，葱，姜切沬同酱油.味精耗油十三香继续搅拌。
第二将芹菜洗净切碎，黄瓜切碎一同用盐杀一下拧干水分。
第三将芹，黄瓜和牛肉馅充分搅匀，第四用温水和面醒十五分钟开始干成圆形饺子皮用自已喜欢的手法包治，水开下入饺子。
牛肉芹菜饺子馅的做法？
2、准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。
3、牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。
4、沥干水分的芹菜切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。
5、盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克 辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克，加盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道，又用油裹住了，味道超级好
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，芹菜却丁，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
牛肉黄瓜条适合怎么做？
原料：牛肉 (适量)，排骨 (适量)，粉丝 (适量)，青菜 适量，千张 适量，口蘑 适量，葱 适量
1/红薯粉丝放冷水里泡一会，然后锅里加水煮开放入粉丝煮软，捞出。
3/锅里放油，牛肉，排骨爆香，加水炖一小时，家有高汤的直接用高汤。
4/汤汁浓香后加入口蘑，千张，生抽，盐，大火煮开。
用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油
牛肉黄瓜条的做法
1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
2、黄瓜、茭白切片
3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
1、材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。
2、牛肉清洗干净后，切成肉片。
4、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可。
5、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干。
