大辣椒肉馅饺子的做法？
1.
准备一个干净的盆子，里边放入肉馅500克，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，葱花15克，姜末15克，五香粉15克，食用盐15克，料酒五毫升。
2.
接着准备大辣椒500克，切成碎末状。
3.
然后再把大辣椒500克放在肉馅500克上面。
4.
大辣椒肉馅饺子做法？
猪肉馅料 500克大辣椒（大青椒） 300克大葱 一根姜 少许盐 一勺耗油 一勺生抽 一勺骨汤 150克橄榄油 两勺香油 一勺花生油 一勺料酒 一勺面粉 500克
步骤 1
菜摘洗干净
步骤 2
准备猪肉馅，锅里放油，油热以后，小火炸香花椒。然后去除花胶，油晾凉。一方面加了花椒可以提香，另一方面，油热锅以后不会那么腻了！比生油好一些！准备葱蒜姜末。将猪肉馅儿，青椒，葱碎，姜末放在一起，加入香油，料酒，酱油，少量盐(腌青椒的时候加过一些盐了)，十三香，鸡精，以及晾凉的油加到一起。
搅拌均匀，馅不要太干，太干的话不好吃！我买的是现成的饺子皮，因为和面太费时，这样可以节省好多时间。包好的饺子，以及煮饺子过程忘记拍照了，反正待饺子在锅里浮起就表示熟了！配一些蒜汁更好吃。
大辣椒洗干净去子切碎备用，猪肉洗干净切碎备用，将切好的大辣椒猪肉混合，放入适量的盐、味精、酱油、香油，搅拌均匀，放置2分钟，让调料入味，美味的大辣椒肉馅饺子就制作完成了。
青椒馅饺子怎么做好吃？
食材准备：青椒4个、肉沫1斤、葱末适量、姜末适量、盐适量、味精适量、五香粉1勺、料酒适量、香油两滴。
1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗净，沥水。
3、 把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许。
4、把所有材料搅拌均匀。
5、把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。
步骤 1
青椒掰成小块，打碎。 也可以切成丁，剁碎。锅里放入少量油，把青椒里的水份炒出去。
步骤 4
炒好以后放入盆中。
步骤 5
两个鸡蛋，去壳，打散。 锅内放入油，可以比平时炒菜的油多一些，油热了以后，放入鸡蛋，顺时针逆时针交错着快速搅动，这样鸡蛋比较碎。
步骤 6
青椒鸡蛋馅就好了，晾凉了再包。
食材用料
青椒适量，香菇适量，猪肉适量，大蒜少许，葱或是姜少许，鸡蛋1个
做法步骤：
1/7
我们先把需要用的菜都洗干净，鸡蛋也需要把鸡蛋皮洗一下，洗干净再打卫生一些。
2/7
香菇在清洗之前，需要先用盐水泡一下，因为香菇比较多的缝隙，用盐水泡能杀菌。
3/7
肉馅可以购买成品，也可以自己买肉剁馅。我是时间有限，就直接买的成品。如果在超市，也可以买肉让***的帮忙搅馅。
4/7
步骤 1
先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料
步骤 2
步骤 3
将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎
步骤 4
步骤 5
虾仁切小段
