圆葱饺子馅的做法?
做法步骤:
第1步、准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包鲅鱼馅的
第2步、洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。
第6步、面加一半量左右的水揉成面团,醒15分钟左右。第7步、揉搓成长条,切剂子。第8步、摁扁。
第9步、擀皮
第10步、四指弯曲,放上饺子皮,加馅,用双手的食指和拇指捏紧挤压,一个大圆肚饺子就出来了。
1.准备两个洋葱,洗净切成片,放入绞肉机打碎,放入一个大一点的碗里,这个时候会感觉洋葱水分比较多,没有关系,一会儿调馅儿的时候不再加水就可以。
2.准备一块肥瘦相间的猪肉切成片,放入绞肉机搅碎,再放入洋葱里面。
3.加入适量的盐,料酒,五香粉,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,再打入一个鸡蛋(打入鸡蛋,能让肉馅儿吃起来口感更嫩)充分搅拌均匀,调成肉馅儿,放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓成长条,再用刀切成大小均匀的剂子,取一个剂子按平,再用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。
取一张皮,加入适量的馅儿,包成饺子。
5.锅里先把水烧开,加一点点盐(加盐能让饺子在煮的过程中不容易破皮),把饺子一个一个放入锅里,然后再用勺子轻轻的推动一下,防止粘锅底,盖上锅盖煮开,再加入适量冷水煮三个开,煮至饺子鼓起来的时候就是已经熟了。
洋葱饺子馅怎么调好吃?
我是很喜欢吃洋葱的,做什么菜都喜欢放一些洋葱,有多少人跟我一样喜欢吃洋葱的么。而且洋葱营养价值也是很高的。洋葱可以做很多美食,平时大家买洋葱都用来做什么,小编其实都挺喜欢的,今天我们一起来了解一下洋葱饺子馅怎么调好吃?
食材
方法/步骤
2、洋葱剥去老皮
3、剁成洋葱碎
4、将洋葱及肉馅放入容器内,加入植物油调拌均匀
5、再放上盐和鸡精
6、搅拌均匀馅就做好了
洋葱饺子馅怎么调好吃?
1.准备两个洋葱,洗净切成片,放入绞肉机打碎,放入一个大一点的碗里,这个时候会感觉洋葱水分比较多,没有关系,一会儿调馅儿的时候不再加水就可以。
2.准备一块肥瘦相间的猪肉切成片,放入绞肉机搅碎,再放入洋葱里面。
3.加入适量的盐,料酒,五香粉,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,再打入一个鸡蛋(打入鸡蛋,能让肉馅儿吃起来口感更嫩)充分搅拌均匀,调成肉馅儿,放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓成长条,再用刀切成大小均匀的剂子,取一个剂子按平,再用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。
取一张皮,加入适量的馅儿,包成饺子。
5.锅里先把水烧开,加一点点盐(加盐能让饺子在煮的过程中不容易破皮),把饺子一个一个放入锅里,然后再用勺子轻轻的推动一下,防止粘锅底,盖上锅盖煮开,再加入适量冷水煮三个开,煮至饺子鼓起来的时候就是已经熟了。
我是很喜欢吃洋葱的,做什么菜都喜欢放一些洋葱,有多少人跟我一样喜欢吃洋葱的么。而且洋葱营养价值也是很高的。洋葱可以做很多美食,平时大家买洋葱都用来做什么,小编其实都挺喜欢的,今天我们一起来了解一下洋葱饺子馅怎么调好吃?
食材
洋葱 1个
猪肉 200克
味鲜酱油 15克
蚝油 10克
香油 少许
十三香 少许
鸡精 少许
植物油 20克