12月吃什么海鲜？
适合12月份吃的海鲜
1、扇贝
11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长(通常3~4分钟)，否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶(已从炉子上拿开)中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。在做扇贝的时候尤其需要注意不要加入味精，以免失去扇贝原本的鲜味。
12月份应该吃虾类、贝类、海螺类的海鲜产品，因为12月份的螃蟹类、爬虾类海产品是生长的淡季，且肉质不厚，最好吃虾类，贝类、海螺类的海鲜产品肉质较厚，肥实、饱满。
青岛方言里的海鲜？
哈，说青岛的地方方言，俺青岛的海鲜，说蛤蜊不叫蛤蜊，叫嘎啦，带鱼不叫带鱼叫刀鱼，海荞麦，叫海红， 红娘子鱼，叫红头，生蚝，不叫生蚝，叫海蛎子，八爪鱼叫八代梢，白鳞鱼，叫响鱼这是老一辈的叫法，因为在八十年代这种鱼是定亲专用，还有很多，比如面包鱼，外面有一黑层皮，外皮不能吃，可里面的肉又嫩又香，我们叫它扒皮狼，我说的对不，请指正
青岛话里，叫蛤蜊叫嘎啦，一般外地人都不知道嘎啦是什么。那种厚皮嘎啦，青岛话里叫做毛嘎啦，因为厚皮嘎啦的白色外壳上有黑毛，因而得此名。
贻贝，黑色的外壳，里面是橘红色的肉，青岛话叫海虹。青岛话里，银色长长的带鱼，我们叫做刀鱼，可能是长的像一把银闪闪的大刀吧。
青岛方里的海鲜比如最有特色是蛤蜊，青岛本地人叫gaLa，乌贼叫比管，皮皮虾青岛人叫虾虎皮巴虾小海螺青岛人管它叫波螺还有叫蛤蜊说是花gaLa，泥板海虹扇贝xiai子，石花菜青岛人叫冻菜是用它打凉粉，这也是青岛挺有特色的海产品凉拌特别好吃。
12月份舟山海鲜还有吗？
舟山的海鲜很多，舟山渔场捕捞的主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。
舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼，舟山的带鱼既肥又好吃，还有梭子蟹既大又肥，鲜美可口，还有舟山的海鳗也好吃，小黄鱼也不错
舟山一年到头都有海鲜的，所以12月份也是有海鲜的。尽管5月1日开始进入了禁渔期，但是近海带海钓没有禁止，加上现在深冷技术，新鲜鱼一捕上来就直接进入了零下50~零下60度的冷冻，解冻以后。鲜度根本没有受到任何影响。到了冬季，是鱼类最肥的季节，舟山带鱼，舟山螃蟹那是好吃的不得了。
