蘑菇***馅饺子的做法,蘑菇***馅饺子的做法窍门

1. 白菜蘑菇馅饺子怎么做？

白菜蘑菇馅饺子怎么做？

做法：

1.面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2.馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大白菜3.鸡蛋打散炒熟备用。4.豆腐干先片成薄片。5.切成小丁或末。6.泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用。7.大***洗净切成末。8.切好的***用纱布挤去水分。9.切些葱姜末调味。10.炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大***一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料。11.用时拌匀即成馅料。12.醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子。13.分好的剂子，擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料。14.根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。15.十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。小贴士包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软。出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。

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