醺巴鱼的做法,薫巴鱼的做法

1. 熏鲅鱼的做法？
2. 阿飞熏鲅鱼的做法？

熏鲅鱼的做法？

1· 鲅鱼去头 洗净

2· 切好 放入生姜和料酒 腌制20分钟

3· 放入油锅中 炸至表面金***即可捞出

4· 锅中加入生抽 酱油 八角 香叶 桂皮 花椒 姜 葱和两碗清水 熬制8分钟左右

5· 炸好的鱼倒入锅中 小火慢炖20分钟

6· 汤汁剩一半的时候 加入 蜂蜜 啤酒 白糖 醋 五香粉 煮五分钟

7· 放入冰箱冷藏片刻 即可食用

食材用料

鲅鱼1条，植物油适量，盐少许，料酒10克，生抽适量，糖8克，八角2个，老抽少许，姜粉少许，桂皮少许，香叶少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1

选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼

2

洗净内脏，膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净，不然会腥

3

切成1厘米厚的段，放入老抽，八角，料酒，姜粉，盐，白胡椒粉，桂皮和香叶调成腌汁，把鱼段放入腌制4-6小时。隔两个小时翻一下面

4

阿飞熏鲅鱼的做法？

鲅鱼随意 白糖少许

盐适量 生抽少许

料酒少许 鸡蛋一个

胡椒粉少许 淀粉少许

五香粉或是十三香 葱姜丝少许

香菜一把 老抽少许

鲅鱼取五脏、斜切成1.5厘米的薄片、加料酒、葱姜丝、老抽、生抽、白糖、一个鸡蛋、盐、淀粉腌制30分钟

锅里倒入适量的油、亲们一定记着、油烧热、大火下锅定型慢火慢慢炸熟捞出

另取一个锅、锅里添半锅水、香菜不用切、直接放到锅里倒入适量的生抽、盐适量、鸡精少许、料酒少许、五香粉随意（随着自己的口味）大火烧开转小火焖10分钟即可，放凉、把炸好的鲅鱼放到煮好的调料锅里腌制30分钟、即可食用…

标签： 鲅鱼 少许 生抽