船钉子鱼的做法？
食材用料
沙丁鱼（大）四条，油适量，盐适量，糖适量，排骨酱适量，料酒适量，老抽适量，蒜蓉适量，姜蓉适量，葱花适量
做法步骤
1/9沙丁鱼洗干净，用料酒，盐，腌一下
2/9蒜蓉，姜蓉，葱花，排骨酱备料
食材包括：
船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。
方法步骤：
1、第一步把船钉子鱼处理好，放一旁备用。
4、加水和蚝油。
5、加酱油，大火煮开。
6、放入船钉子鱼，继续煮开。
7、收汁盛出，撒上香菜，完成。
船鱼做法？
第1步、将鱼洗干净，去除内脏。
第2步、在鱼身上打上十字花刀。
第3步、加上葱姜片和料酒。
第5步、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
第6步、将腌制好的鱼挂上鸡蛋液。
第7步、锅中倒适量的油烧热。
第8步、将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中，中火煎制。
第9步、一面煎熟后翻一面继续煎。
第10步、两面都煎熟后装盘，撒上胡椒末。
酱炖船钉子鱼的做法？
食材包括：
船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。
方法步骤：
1、第一步把船钉子鱼处理好，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香。
3、放入豆瓣酱，翻炒均匀。
4、加水和蚝油。
5、加酱油，大火煮开。
6、放入船钉子鱼，继续煮开。
7、收汁盛出，撒上香菜，完成。
船钉子鱼的钓法？
1.
钓时选择
一般来讲都是钓早晚，大约十一点过后船钉子鱼就很少了，早上天刚亮到九点左右鱼口最好的时段，然后晚上稍微差一点点。下雨、阴天出风都是钓船钉子很好的天气，但如果连续晴天或者没有什么风浪的话，就不太好钓。
2.
钓位选择
这一点很重要，船钉子这种鱼喜欢呆在稍微有点儿流水的地方，比较急的地方也有但是只能漂流钓不方便。一般电站或者拦河大坝下游一点最多，尤其是放水之后的那一两个小时，放水的时候也可以漂流钓，只要水流不是特别极端即可。
3.
调漂的话推荐你不带钩调平水，船钉子生活在水底且嘴巴朝下，调灵的话没有那么好，调钝稍微好一些。况且船钉子多的地方银鮈也多，调钝一点可以过滤很多杂口。
