大秃鱼的做法,秃鱼做法大全

1. 沙秃鱼做法？
2. 椒盐玉秃鱼做法？
3. 玉凸鱼的做法？

沙秃鱼做法？

沙秃鱼的做法很多，可以油煎也可以清蒸，还可以打成鱼肉泥给宝宝做辅食，这鱼无骨无刺，孩子吃非常好的。加入适量的酒,生抽,和水!中火煮就可以了收汁,出锅,撒点小葱!

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锅，烧干水份，倒入适量！红烧玉秃鱼的做法

步骤2

油稍热，用小火，放入葱姜蒜，炒出香味红烧沙秃鱼的做法

步骤3

鱼沥干水份，放入锅内，慢慢放，不要着急，不需要用锅铲去动，轻轻晃动锅，让油都能煎到鱼的背面！红烧沙秃鱼的做法 步骤4

加入适量的酒，生抽，和水！中火煮就可以了！红烧玉秃鱼的做法

步骤5

收汁，出锅，撒点小葱！

1、原料：沙秃鱼一尾，葱段25克，姜片20克，绍酒35克，酱油15克，白糖25克，精盐7.5克，香醋15克，芝麻油15克，花生油750克；

2、将沙秃鱼治净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟；

3、锅置火上烧热，放油烧至六成热时，投入沙秃鱼煎至两面金黄，倒出；

4、原锅上火，放油，投入葱段、姜片炸香，放入沙光鱼，烹入绍酒略焖，加入酱油、白糖、精盐和清水，加盖焖烧10分钟，用旺火收稠汤汁，烹入香醋，淋芝麻油即成。

椒盐玉秃鱼做法？

1将鱼宰杀，治净，片取净肉2 片，切成4.5xl 厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟

2将鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀

3锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金***时捞起，再用冷油淋一下，装盘

4跟上一小碟椒盐即成

玉凸鱼的做法？

第1步、材料：玉秃鱼、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

第2步、将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。

第3步、放在案板上切开，待用。

第4步、烧锅倒油烧热，姜片炝锅。

第5步、随后，下入切好的玉秃鱼，加适量的料酒。

第6步、翻动一下。

第7步、接着，加适量的郫县豆瓣酱。

第8步、加适量的清水。

标签： 做法 适量 姜片