香芋饺子馅的做法?
一、准备食材:香芋、猪肉、胡萝卜、韭菜、葱花、盐、料酒、淀粉、水淀粉。
二、制作馅料:将猪肉洗净,加入盐、料酒、淀粉、水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;将香芋、胡萝卜、韭菜、葱花洗净,切碎,放入腌制好的猪肉中,搅拌均匀即可。
三、包饺子:把饺子皮放在掌心,把馅料放在饺子皮上,把饺子皮捏起,包成一个饺子,放入滚水中煮熟即可。
做法:
1.将准备好的香芋清洗干净以后,去掉香芋皮,将香芋切成均匀的小块。
2.将切好的香芋放入盆中,在锅内蒸熟。
3.蒸熟后的香芋,可以用勺子按压成香芋泥。如果觉得用勺子按压的麻烦,可以直接将蒸好的香芋块,放入到料理机内打成香芋泥备用。
芋头馅的饺子怎么做?
芋头饺子的做法
1.
芋头洗干净,把皮削走,切成小粒状,肉剁碎,虾米提前半小时泡,然后切碎,姜和蒜拍烂剁碎
2.
3.
先在一边折几下,然后放肉馅进去,如果皮太干粘不起来,可以在边上抹点清水,然后合上口子就行了,蒸碟抹点油,把饺子排好,开水下锅,蒸12-15分钟到可以吃了
芋头馅的饺子怎么做?
芋头饺子的做法
1.
芋头洗干净,把皮削走,切成小粒状,肉剁碎,虾米提前半小时泡,然后切碎,姜和蒜拍烂剁碎
2.
肉末和芋头混合,加入调味料,拌均匀就可以包饺子了
3.
先在一边折几下,然后放肉馅进去,如果皮太干粘不起来,可以在边上抹点清水,然后合上口子就行了,蒸碟抹点油,把饺子排好,开水下锅,蒸12-15分钟到可以吃了
芋头蒸饺的做法?
1/8 香芋去皮
2/8 切未
3/8 猪肉未炒香加荢头未炒香
5/8 炒香后即可
6/8 包入饺子皮。
7/8 锅上汽蒸十分钟。(看份量而定。)
8/8 美味即成
用料面皮: 澄粉 200克土豆淀粉 80克滚烫的沸水 240克左右盐 2克猪油 3克馅料: 芋头 一个,大概700克左右五花肉 100克虾米 50克红葱头 三四个猪油渣 适量(没有可不加)盐 适量油 适量五香粉 适量蚝油 适量生抽 适量鸡粉 适量
步骤 1
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