牛肉小白菜饺子馅怎么弄？
原料：牛肉、白菜、饺子皮、葱、油、盐、酱油、蚝油、五香粉、姜粉、大料水。
第2步、牛肉绞成肉末。
第3步、***绞碎攥干水分。
第4步、大葱切碎备用。
第5步、牛肉馅中加葱末用热油淋入激出香味儿，加入大料水，蚝油，五香粉，盐，姜粉一个方向搅拌上劲。
第6步、拌入***搅拌均匀备用。
主要分两个步骤：第一：先将牛肉用面粉水浸泡10分钟，清洗干净(水中放入面粉可以很好的吸附肉中的血水，去除腥味)，控干水切成小块，剁碎，里面放入适量的食用油，调料，葱姜蒜等等调料。
第二，将小***摘洗干净，再用开水烫一下，切碎，滤干水份。最后将碎肉和碎小***混合搅拌均匀，在放点食用油，调料，锁住水分，最后放盐就好了。
准备用料：牛肉300g、大白菜1颗、面粉500g、葱末20g、姜末20g、酱油15ml、香油30ml、盐3g、调料水50ml
1、新鲜牛肉加入葱姜末，盐，酱油，香油拌匀，然后分次加入调料水，顺时针搅打上劲
2、大***洗净剁碎，加入少许盐腌一会
3、然后把***包裹干净布中，攥出汤汁放入拌好牛肉馅中
4、拌均匀放一边备用
6、揉揉条揪出饺子挤
7、用擀面杖擀成皮，包入馅儿
8、中间对捏
9、双手挤成饺子
主料：牛肉600g、***200g
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、酱油适量、水饺皮适量
步骤：
1.准备好牛肉。
2.把牛肉剁成泥。
3.加入少许的盐和酱油先腌制一下。
4.准备好***洗干净。
5.把***剁碎。
6.准备好葱姜。
7.把葱姜也剁碎备用。
我想做牛肉馅饺子，能放点韭菜吗？
牛肉馅饺子中可以放韭菜。韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养。同时，韭菜还具有独特的香味，能够增加牛肉馅餃子的风味，使之更加鲜美可口。在制作牛肉馅饺子时，可以将韭菜切碎，与牛肉馅、葱姜末、香油、盐等调味料混合均匀，然后包入饺子皮中即可。在煮饺子时，需要注意火候的控制，以免韭菜变老，失去风味。
