菠菜猪肉馅饺子怎么做？
、饺子皮食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；饺子馅料食材：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。
2、 新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。揉搓光滑的面团，盖上一块湿布，静放10分钟。
3、再次揉搓光滑，取10克一小团。也可以把面团揉搓长条，然后用刮刀切10克左右。
4、每个小团撒些面粉，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。晒面粉是防粘在一起，有面粉，擀饺子皮的时候就不会粘哦。
5、饺子馅的之后，新鲜的猪肉清洗干净，去皮，切片，放入绞肉机，搅碎，生姜、香葱分别清洗干净，切好，所有食材放入一个大的陶瓷碗里，搅拌均匀，香葱鲜肉饺子馅就做好。
食材明细：猪肉、菠菜、面粉、油、盐、味精、酱油、葱、姜。
2、 菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水。
3、猪肉馅加油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。
4、菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。
猪肉洗净绞成肉馅，放入葱姜末，少量多次加入水，顺着一个方向搅拌，再放入老抽 生抽，酱油，蚝油，熟油，十三香，，盐，味精搅拌均匀，再放入剁碎的菠菜搅拌均匀馅就调好了。
和面用冷水边到水边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放置温暖处饧面半小时以上。再揉面就可以下剂子包饺子了
菠菜猪肉饺子怎么做？
菠菜洗净用水焯一下，去除草酸，投凉，然后剁碎。
猪肉洗净绞成肉馅，放入葱姜末，少量多次加入水，顺着一个方向搅拌，再放入老抽 生抽，酱油，蚝油，熟油，十三香，，盐，味精搅拌均匀，再放入剁碎的菠菜搅拌均匀馅就调好了。
和面用冷水边到水边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放置温暖处饧面半小时以上。再揉面就可以下剂子包饺子了。
做法如下：
1/17面粉放入盆中，少量多次加水，搅拌成絮状。
2/17用手揉成光滑的面团，放盆中盖盖帘醒半个小时。
4/17锅中烧水，水开后放入菠菜，烫软即可捞出，过凉水。
5/17猪肉让卖家给绞成肉馅，过凉水的菠菜攥干水分，葱姜切沫，和猪肉一起剁成馅。
6/17剁好的馅放入大碗中，加入一大勺花生油，适量酱油，生抽，花椒粉，盐，拌匀备用。
7/17醒好的面团，用刀切一块，搓成擀面杖粗细的长条，均匀的切成小面剂子。撒手粉放粘。
8/17把面剂子按扁。
9/17用擀面杖擀成四周薄中间略厚的饺子皮。大小直径和手掌宽差不多即可。
1/5 半肥瘦猪肉馅儿，与剁碎的虾泥，加葱花，姜末，料酒，盐一起拌匀，搅上劲。盐适当多一些。
菠菜洗净切细，入沸水烫一遍，再入冷水过一遍，去除草酸并保持绿色，然后捞起，将水份挤出。
2/5 菠菜洗净切细，入沸水烫一遍，再入冷水过一遍，去除草酸并保持绿色，然后捞起，将水份挤出。
和好的肉馅与菠菜碎拌匀。
3/5 和好的肉馅与菠菜碎拌匀。
4/5 面粉加水和成光滑的面团，静置半小时。擀面皮儿，包饺子。
