水萝卜饺子馅做法?
水萝卜做馅非常鲜嫩。猪胸囗肉或前糟肉五百克,绞碎,加入三十克葱沫,二十克姜沫,盐五克,耗油十克,酱油十五克,鸡精五克,五香粉五克,混入一起加入一百克温水边搅边加,朝一个方向搅成糊状。
然后把七百五拾克水萝卜洗净,擦成丝切碎,起锅烧油加(五拾克左右植物油)油温烧至七层倒入萝卜碎迅速翻炒均匀(锁住萝卜水分)关火。把萝卜倒入肉馅中搅拌均匀即可。萝卜还可以和牛,羊肉搭。还可以用粉条海米萝卜调素馅。水萝卜做饺子馅比青萝卜,大萝卜细ni鲜嫩。
原料:水萝卜、前腿肉、饺子粉、葱、姜、生抽、蚝油、花生油、花椒面、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、水萝卜清洗干净,去掉根须。
第2步、用擦子擦成细丝。
第4步、腌好后用纱布包起来攥去水分,放到案板上再用刀剁碎。
第5步、从超市买好的新鲜前腿肉,打成肉馅,加入葱姜末、鸡精、花椒面、蚝油、生抽搅拌均匀。
第6步、锅中倒油,油热放入花椒炸香关火,待油凉后把花椒捞出。
第7步、将熬好的花生油倒入肉馅中,再把剁好的萝卜放入,撒上一匙盐搅拌均匀。
第8步、饺子粉倒入盆中,边倒水边用筷子搅成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上盖帘醒发20分钟,醒好后放案板上继续揉光滑。
水萝卜猪肉饺子的做法,水萝卜猪肉饺子怎么做?
1、原料:水萝卜、前腿肉、饺子粉、葱、姜、生抽、蚝油、花生油、花椒面、盐、鸡精。
2、水萝卜清洗干净,去掉根须。3、用擦子擦成细丝。
4、放入盆中,倒入一匙盐,腌出水分。5、腌好后用纱布包起来攥去水分,放到案板上再用刀剁碎。
6、买好的新鲜前腿肉,打成肉馅,加入葱姜末、鸡精、花椒面、蚝油、生抽搅拌均匀。
7、锅中倒油,油热放入花椒炸香关火,待油凉后把花椒捞出。
2. 猪肉剁成馅,一点点姜切成末
3. 萝卜洗净切丝挤干水份,切成小丁;混合入猪肉馅中,调入盐,白胡椒粉,王守义13香,鸡蛋1个,一点点排骨精,多一些的香油搅打上劲
4. 醒好的面团分成小剂擀成饺子皮,包上馅料即可
水萝卜猪肉馅饺子应该这样做,首先把猪肉剁成馅啊,葱末蒜末放在里边在哪啊?大料泡的水放到里边再用熟油浇在上边,水萝卜炒一下,水擦成丝,不用剁的太碎,和猪肉和在一起嚼着馅,就算成功了
首先把猪肉搅成肉馅,放油酱油搅拌均匀放一边,然后把萝卜洗干净,剁碎,再把葱姜蒜切碎,放一起,然后把肉馅和萝卜放一起,然后再加油,盐五香粉,鸡精味精,耗油,最后再加点香油,搅拌均匀,这样调的馅会放非常好吃的