洋葱素饺子做法？
辅料：味鲜酱油15克、蚝油10克、十三香少许、香油少许、鸡精少许、植物油20克、温水175克
做法：
1.面粉加入水搅成絮状，然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
2.洋葱剥去老皮，剁成洋葱碎，鸡蛋打散炒熟，放入容器内，加入植物油调拌均匀，再放上盐和鸡精，耗油，香油，十三香搅拌均匀馅就做好了
3.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
4.擀成饺子皮，包上馅包好
5.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
6.开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
7.捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
洋葱素馅饺子的做法：
准备材料：洋葱2个、豆腐干适量、面粉500克、油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺、五香粉适量、白胡椒粉适量。
1、面粉放入盆中，加入适量的水，用筷子进行搅拌。
3、豆腐干用菜刀剁碎，留着备用。
4、放入生抽，五香粉，白胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀。
5、将洋葱切成小丁，放入豆腐干中拌均。
6、将醒发好的面团分成一个个的小剂子。
7、然后用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面皮。
洋葱，鸡蛋，柿子椒，生抽，盐，鸡精，植物油，面粉。
制作步骤:
包饺子之前要先和一下面，把面粉放入面粉中用温水去和，最后做成一个光滑的面团，盖上盖子饧发十分钟。面经过醒发以后会变得非常好，揉也会非常光滑。
把鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液，放入五成热的油锅中，把鸡蛋炒熟，铲成碎粒，倒入碗中备用。
把柿子椒清洗干净，从中间切开，去掉籽，去掉辣椒把，切成碎粒，放入鸡蛋中备用。
最后一步切洋葱，把洋葱外面的硬皮去掉，先切成薄片，然后横刀切成丁，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
加入生抽，盐。植物油，鸡精搅拌均匀。
醒好的面放在案板上揉搓一下，揉的比较光滑，搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子按压一下，做的平整一些，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
茄子洋葱馅饺子的做法？
1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐
2、揉成表面光滑不粘手的面团
5、锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的）
茄子洋葱馅饺子的做法？
1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐
2、揉成表面光滑不粘手的面团
3、茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥
4、洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用
5、锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的）
黄瓜圆葱馅饺子的做法？
做法：1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。
2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。
5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。
6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。
7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。
