10个月宝宝虾肉饺子怎么做？
10个月宝宝的饺子不能做太大，最好是小点的，先和面，用温水，和好面醒面半小时，选择活虾，挑出虾线，取出虾肉，剁成虾泥，放入少许胡萝卜，食用油，少许盐，宝宝酱油，香油，葱花，取出醒好的面，揪成若干小团，擀成饺子皮，可以包了，锅中水烧开，下包好的饺子，点三次凉水，大概7分钟饺子熟了盛出。
材料：猪肉200g，虾3只，豌豆泥少量，香菇少量，儿童酱油少许，澄面90g，淀粉30g。
做法：
2、去虾线，把虾切成小块，拌入猪肉馅。
3、内烧一壶水，将澄面和玉米淀粉倒在一起，水开后将沸水和面，活成面团，用湿屉布盖住，不要风干。
准备好食材
2.河虾去壳去虾线后切成小块
3.肉切小丁，越小越好
4.葱洗净切葱花
5.切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀
6.加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲
宝宝虾饺馅的做法？
1、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟。然后可以轻松的剥去虾壳。剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背。
2、剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会洗出来的。觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线。
3、这里要注意的是，在去虾头的时候，可以顺带去掉大部分的虾线的，要注意你的手法，多尝试几次，你就可以做的到了。
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1、将虾剁成泥。不要剁的太烂了，留点颗粒状的，口感会更佳。
宝宝虾饺馅儿的做法 我觉得首先我们现在不知道你们家的宝宝具体的年纪是多大，***如说你们家的宝宝年纪已经是两三岁的话 那他的做法就不一样了，那孩子如果更小的话，那做法就更加惊喜了 家是孩子，现在三四岁的话，我觉得可以给他 把虾仁剁细了，再给他包饺子，是挺好的
材料：澄粉100g，生粉30g，水100ml，盐2g，糖2g，鲜虾500g，白瘦肉80g，马蹄2颗，胡萝卜少许。
做法：
1、鲜虾去虾线后洗干净;白瘦肉剁成肉泥;三分之一的虾切成丁，剩下的剁成虾泥;胡萝卜切小丁，马蹄切成小丁。
2、把虾泥，白瘦肉泥，胡萝卜丁跟马蹄丁混合，加入盐，糖后搅拌。
3、搅拌均匀后要把泥团捏起从高处往盆里甩，来回二十余次，这样虾泥才能更粘更有弹性，完成后往虾泥中加入剩下的虾肉丁。
4、将馅料放入冰箱备用。
5、澄粉加入10g生粉，少许盐，搅拌均匀。边加入沸水边搅拌，将烫好的澄粉盖上，闷5分钟。
6、逐次加入剩余的20g生粉后搓匀，再加5g油，继续揉搓成光滑粉团。
7、将以上粉团盖上湿布，醒发20分钟便可，20分钟后取出部分粉团再次揉搓，弄成小团压成皮。
8、开始包虾饺，虾馅不能贪多哦，免得蒸熟馅料膨胀，饺皮被胀破。
虾饺馅的做法：
1、虾仁用料酒腌制半小时去腥，然后所有材料全部剁碎放盘子里，再倒入生抽，蚝油，香油，盐，充分搅拌即可。
2、取少量的猪油和面团放在一起搓匀盖上湿布备用。将揉好的面搓成条揪成小剂子，在把小剂子按成小饼状。
3、在案板和刀上刷一点点油，把小饼放在案板上用刀拍平。取下来后，在拍平的皮上放上馅料捏上折。按上面的步骤反复多包几个。
4、在蒸屉上刷上油，放上包好的虾饺上锅蒸熟，要开锅蒸5分钟。蒸熟后取出放入盘中就可以食用了。
