牛肉冬瓜夹做法？
擦干煎牛肉锅子，放入水、酱油、盐、水淀粉，烧到浓稠成芡汁。
牛肉直接夹在冬瓜夹里，蒸熟后勾芡即可。
2· 冬瓜去瓤，去皮。
3· 切成薄片。
4· 薄片再横向切开一点，不要切到底哦（看右侧的效果）。
5· 牛肉去筋膜后，也切成薄片。
6· 用水浸泡一会儿，泡出血水。
8· 放入生姜和牛肉。
9· 再加入酱油，煎至牛肉两面金黄。
10· 牛肉放入冬瓜夹中。
冬瓜 适量 、 牛肉 一小块 、 油 少许 、 料酒 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 生姜 一小块 、 水淀粉 一勺
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用料特别简单
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生姜切丝。
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冬瓜切块之后去皮，挖掉瓤
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第一道下去不要切断
冬瓜牛肉汤的做法？
1.首先，瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。
2. 其次，把牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
4.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
5.加入清水，盖上盖子烧开。
1、冬瓜去皮去瓤,切块备用。
2、牛肉,加入姜、适量清水,大火煮开。
4、加入冬瓜块,改旺火煮10分钟。
5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。
牛肉500克；冬瓜100克；生姜、料酒、盐适量；芹菜碎适量；
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牛肉切块，冷水下锅，焯水后倒出用温水清洗干净备用；冬瓜洗干净，切块备用。
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牛肉放入砂锅中，加入热水、生姜、料酒，大火煮开后转中火，盖上盖子炖煮40分钟。
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40分钟后打开盖子，加入盐调味，放入冬瓜继续炖煮20分钟，炖好后放入芹菜碎即可出锅食用。
食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克
调味料：胡椒粉少许 盐少许 糖少许 油少许。
做法步骤
1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。
1.准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。
2.牛肉洗净切小块。
3.冬瓜去皮切小块。
4.姜切片。
5.大葱切段。
牛肉冬瓜汤的做法是怎样的？
食材：冬瓜适量、牛肉适量、花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤：
1、取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2、取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3、将牛肉捞出放入碗中，将适量的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
食材；
主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；
步骤；
1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；
2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；
3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；
4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；
5.压好放气开盖；
6.把冬瓜块放进去；
7.加入适量盐；
