大葱洋葱猪肉饺子馅做法?
步骤2:准备两个洋葱(约800g)。
步骤3:将洋葱剥去老皮,切成丝再改刀成细碎。
步骤4:将洋葱及肉馅放入小碗内,加入食用油、十三香、麻油、鸡精调拌均匀。
步骤6:拿出面皮。
步骤7:包饺子。
步骤8:锅放水烧开,下饺子煮至饺子浮在水面即可捞出。
洋葱猪肉馅饺子怎么做?
1. 面粉加水搅拌成絮状。
4. 洋葱剁成碎。
5. 将洋葱及肉馅放入容器内,加入油调拌均匀。
6. 放上盐和鸡精。
7. 搅拌均匀馅就做好了。
8. 分成2块,擀成饺子皮。
今天给大家分享如何用洋葱来做饺子馅儿,做法十分容易,口感鲜嫩多汁,特殊的好吃,就一同来看一下制造办法吧。
1.预备两个洋葱,洗净切成片,放入绞肉机打坏,放入一个大一点的碗里,这个时分会觉得洋葱水份比拟多,没有关系,一会儿调馅儿的时分不再加水就能够。
2.预备一块肥瘦相间的猪肉切成片,放入绞肉机搅碎,再放入洋葱外面。
3.参加过量的盐,料酒,五香粉,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,再打入一个鸡蛋(打入鸡蛋,能让肉馅儿吃起来口感更嫩)充沛搅拌平均,调成肉馅儿,放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓生长条,再用刀切成巨细平均的剂子,取一个剂子按平,再用擀面杖擀成两头厚周围薄的饺子皮。
一颗大葱划两刀,切成葱花,姜切片,切好收入碗中,放入五花肉,加入一勺食用盐、一勺生抽、少许老抽、一勺五香粉、半勺花椒粉,再打入一颗鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,搅好后静置一会,锅中烧适量的油,下入葱姜,炸至焦黄捞出,把油晾凉,晾凉后的葱油倒入肉馅中,搅拌均匀,包成饺子即可。
用料
面粉,清水,盐,馅料:猪肉馅,紫皮元葱,葱,姜,五香粉,生抽,蚝油拌馅汁
做法

1/21 准备好面粉,加入一点盐。

2/21 加入清水搅成絮状。

3/21 活成光滑的面团醒发20分钟。