牛肉萝卜馅饺子怎么做？
1/16 牛肉剁馅

2/16 萝卜洗净削皮，用插板插丝。

3/16 剁碎加盐腌一会

4/16 葱姜剁成末加肉馅里搅拌，加一小碗凉开水搅拌均匀(加水是让肉馅更细腻嫩一些)

5/16 加花椒粉，胡椒粉，盐，海鲜酱油，料酒，糖，鸡精，油搅拌均匀。

4. 锅中放入水和花椒，大火烧开然后转小火煮十分钟制成花椒水，倒出晾凉待用。
5. 姜剁成末放入牛肉中。
6. 放入适量料酒、盐、植物油，一边顺时针搅拌一边少量多次倒入花椒水直到搅拌成滑嫩的牛肉馅，放置20分钟。
7. 把切好的香菇、白萝卜、香葱和牛肉混在一起，加入淀粉、盐、蚝油、料酒、生抽、香油搅拌均匀，成饺子馅。
8. 包好的饺子。
9. 锅中烧开水，加少量盐，下入饺子，用勺子轻推，不使饺子粘锅。
10. 中途点两次冷水。
原料：牛肉、白萝卜、胡萝卜、面粉、生姜、大葱、盐、花椒粉、胡椒粉、海鲜酱油、白糖、料酒、香油、鸡精、清水。
第1步、准备面粉。
第2步、用温水拌成絮状。
第3步、揉成光滑的面团提前把面饧发上。
第4步、准备食材。
如何做牛肉萝卜馅饺子？
1.准备好食材：牛肉、萝卜、面粉、淀粉、盐、酱油、姜、葱、蒜、料酒、油、胡椒粉等。
2.将牛肉洗净切成碎肉，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟以上，萝卜去皮切成小粒。
3.将姜、葱、蒜切碎，加入牛肉、萝卜碎，翻炒出香味，然后加入适量的淀粉和酱油拌匀。
4.取适量面粉，加入适量清水搅拌成稠面糊，用一个勺子取一勺面糊，放入中间，在中间放入馅料，再用面糊将馅料包裹好。
5.在锅里烧开水，放入饺子煮熟，捞出放入油锅中炸至金***即可。
牛上脑，白萝卜。
把牛肉剁碎放到容器中，然后放入适量的水搅粘，再剁少许葱末，胡椒粉放里搅拌一下，白萝卜洗净擦丝剁碎攥干也放到容器中搅拌一下，然后放入适量的食用油，少许香油，盐，味素搅拌均匀就可以包了，真的太好吃了。
最好是不放酱油，颜色不好看，也不太对味。
