本文目录一览:
- 1、怎么做贡菜
- 2、贡菜的做法
- 3、如何炒茼蒿
- 4、潮汕干贡菜的腌制方法
- 5、贡菜做法
怎么做贡菜
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。将浸软的贡菜切段备用。烧开水后加入贡菜。盖上锅盖煮5分钟左右。捞起贡菜。加入适量的糖。加入适量的盐。再加入适量的蒜蓉辣椒酱。搅拌均匀。加入适量的麻油。
将干贡菜用温水泡发30分钟。等水烧开,水沸后,下入切好的贡菜段。在锅中热油,油热后下入多多的蒜末,炒至焦黄。
准备一小把贡菜干泡发。泡好的贡菜切成小段。锅内烧水,放入适量盐。水开后放入切好的贡菜焯水1分钟左右。焯好水后捞出。晾凉后放盆内备用。
凉拌贡菜的做法步骤8加入适量的蒜蓉辣椒酱。凉拌贡菜的做法步骤9搅拌均匀。凉拌贡菜的做法步骤10在加入适量的麻油。凉拌贡菜的做法步骤111加入少许的醋,喜欢酸的亲可以加多点醋。
贡菜的做法
1、贡菜提前泡发好。贡菜洗净后切长段。锅中加水烧开,加入一勺油和一勺盐。把贡菜倒入锅中,煮沸两分钟。煮好的贡菜沥干水分,用冷水多冲洗几遍。在贡菜中加入大蒜碎和辣椒粉。浇上适量热油。
2、贡菜干做法:食材准备:贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒5粒、白芝麻一小把。贡菜干用滚烫的开水泡开,大***30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
3、步骤:(1)将贡菜干用冷水浸泡40分钟泡发。(2)将各种食材如图切好,把肉片用生抽、料酒、盐、油腌10分钟。(3)点火起油锅,待油温稍热,放入姜蒜片煸香,然后加入青红椒炒到8成熟后,再加入肉片。
4、当然可以,这是我们家过年必备的一道菜,具体做法如下:凉拌贡菜 材料:贡菜干、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽、盐 制作方法:取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。
如何炒茼蒿
1、做法:茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒,颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。
2、茼蒿切段,锅内放清水,稍微热水焯一下盛出。(2)鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出。(3)锅内放油,炒香蒜瓣,加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀。装盘即可。
3、分钟后,调入盐,翻炒均匀,立即关火;步骤step 9 起锅,盛出;【炝炒茼蒿菜】就做好啦。
4、茼蒿摘去长梗,留下上半部分教嫩的叶梗部分,清洗干净,晾干水分。 将晾干水分的茼蒿放入盆中,加入少许食用油拌匀,然后再分次倒入面粉搅拌均匀,使每根茼蒿上都裹上面粉。
潮汕干贡菜的腌制方法
1、主料:芥菜2斤、粗盐20克、南姜100克;辅料:凉白开适量。做法:准备好得需要用的材料,南姜带泥***较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用。
2、泡发干贡菜的方法有:开水浸泡、盐水浸泡、冷水浸泡。开水浸泡:准备一锅开水,然后将贡菜直接放入开水当中浸泡,水量一定要没过贡菜。
3、贡菜用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟,或用冷水浸泡(时间久)但是口感更好0会脆一些。
贡菜做法
1、步骤:贡菜提前泡发好。贡菜洗净后切长段。锅中加水烧开,加入一勺油和一勺盐。把贡菜倒入锅中,煮沸两分钟。煮好的贡菜沥干水分,用冷水多冲洗几遍。在贡菜中加入大蒜碎和辣椒粉。
2、贡菜干做法:食材准备:贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒5粒、白芝麻一小把。贡菜干用滚烫的开水泡开,大***30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
3、做法:贡菜冷水泡发一个小时左右;泡好的贡菜切段,在开水锅中烫两分钟,捞出过凉水;香干切条,与贡菜一起加黑芝麻,盐,糖,生抽,陈醋,辣椒油拌匀即可。
4、当然可以,这是我们家过年必备的一道菜,具体做法如下:凉拌贡菜 材料:贡菜干、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽、盐 制作方法:取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。
5、步骤:(1)将贡菜干用冷水浸泡40分钟泡发。(2)将各种食材如图切好,把肉片用生抽、料酒、盐、油腌10分钟。(3)点火起油锅,待油温稍热,放入姜蒜片煸香,然后加入青红椒炒到8成熟后,再加入肉片。
6、贡菜凉拌好吃做法如下:用料:贡菜一把、大蒜适量、白糖少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、小米辣1个、醋适量。干贡菜冷水泡发洗净。开水下锅焯4分钟。捞出,过凉水。切成这样的条。