鱼的做法少油,鱼的做法少油少盐

1. 鱼的做法有哪些？

鱼的做法有哪些？

1. 鲜鱼做法：鲜鱼可以冰鲜，也可以活鱼现杀。
做法有清蒸、红烧、煎、炸、炖等，不同的做***有不同的口感和营养成分的保留程度。
2. 咸鱼做法：咸鱼是将鲜鱼晾晒而成，一般需要剁碎后进行煮、烧、煎、拌等做法，能够带来咸鲜口感和特殊的风味。
3. 鱼丸、鱼糜做法：鱼丸、鱼糜等是将鲜鱼剁碎后拌入调料，捏成形状后进行蒸、煮、炸等做法，特别适合用来做火锅和煲汤的食材。
4. 腌鱼做法：腌鱼属于发酵类食品，可以剁成小块后用盐巴、大蒜、姜末等拌匀，然后晾晒几天即可食用。

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