***蛤蜊饺子馅的做法,

1. 花蛤肉炒白菜怎么做？
2. 花蛤炖粉条白菜的家常做法？
3. 毛蚶包饺子的做法？

花蛤肉炒白菜怎么做？

主料：花蛤蜊 1000克，***200克

调料：姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，豆瓣酱2汤勺，白糖5克，植物油适量

做法

1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。***洗净切条，

2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤和***。

3、大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。

1.食材：小白菜、花蛤（已吐完泥沙洗净）

2.将小***洗净。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的小***翻炒翻炒至花蛤开口。

7.然后，加适量的竹盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即可。

主料

花甲肉500，瑶柱干适量，***一小颗

辅料

盐适量，白胡椒粉适量

1.红椒丝少量，可以没有，为了好看，瑶柱少许，蒜末少许

2.***去头切丝，洗净晾水备用

3.热锅，瑶柱，花甲肉一起下锅，炒几下，下***翻炒至软。

4.加入红椒丝，蒜末，加盐，胡椒粉，翻炒至熟

5.起锅，装盘

花蛤炖粉条***的家常做法？

材料

花蛤300g 粉丝1捆， 大蒜一个， 葱花适量， 豆瓣酱1到2勺， 生姜3片，金针菇250g左右，辣椒油。

做法步骤

1，先把花蛤处理一下，放点盐吐吐沙，处理好后，用水把花蛤过一下，让其张开，过水的时候可以放点料酒。

2.过水后把花蛤捞出，把锅烧热倒入油，先把豆瓣酱，生姜大蒜放入爆至香味出来。

主料：花甲400克，粉丝100克，***50克

辅料：蒜瓣20克，姜丝20克，蚝油5克，玫瑰醋5克，味极鲜5克，葱花2克，干红辣椒1个，盐适量

1.蒜瓣剁好姜丝切好备用

2.花甲用盐水泡两小时，泡好洗净，锡箔纸放入碗里把花甲倒进去备用

3.粉丝泡在开水里焯下水备用

毛蚶包饺子的做法？

1毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

步骤 2将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

步骤 3***洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

步骤 4把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀

步骤 5面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

原料：毛蛤、***、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。

如果买来的是生蚶子，把外泥洗干净，然后放养1天吐沙，水中加盐。

冷水下锅，见了小开，马上关火。快速捞起来。

把肉取出，注意肉中有时有泥沙，自己拣的时候多捏捏。

蚶子千万不要直接全剁了，剁了就没法吃了，完全没有口感。一定要切成小粒。慢慢切！

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