芹菜驴肉饺子馅的做法？
将驴肉切成小丁，加入料酒、酱油、盐、十三香、葱姜末等调味料腌制半小时。 将芹菜洗净切碎，加入适量盐腌制10分钟，然后挤出水分。 将腌制好的驴肉和芹菜混合在一起，加入适量食用油拌匀。 将饺子皮放入掌心，加入适量的馅料，然后捏成饺子即可。 将饺子放入沸水中煮至浮起，即可食用。
驴肉芹菜饺子馅怎么做？
驴肉 300克 、 芹菜 500克 、 面粉 1000克 、 盐 适量 、 香油 适量 、 酱油 适量 、 葱花 适量 、 姜末 适量 、 料酒 适量 、 植物油 适量 、 十三香 适量 、 花椒粉 适量 、 鸡粉 适量 、 适量
驴肉芹菜饺子馅的制作方法如下：
（图片来源网络，侵删）
驴肉切碎，放入适量酱油、蚝油、十三香、盐、花生油，顺一个方向搅拌。
葱和姜切碎，放入肉馅中，加入料酒、盐、调馅料、酱油、味精，充分拌匀。
（图片来源网络，侵删）
芹菜摘洗干净，用开水焯一下，切碎挤干水分，放入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀。
将醒好的面团揉成长条，揪成小剂子，压成圆饼，擀成饺子皮。
包入驴肉芹菜馅，制成饺子。
（图片来源网络，侵删）
锅中烧开水，放入饺子，用勺子顺锅边滑动，大火烧开，倒入半碗凉水，重复两三次，待饺子浮起即可出锅。
注意：因为驴肉比较紧实，建议将肉馅在冰箱中冷藏一段时间再包饺子，更容易操作。
芹菜驴肉饺子的做法？
步骤 1
芹菜根和花椒拿来炸香油
步骤 2
驴肉纯瘦，加带肥的腿肉，剁成肉馅，加入花椒水搅拌，加入盐，五香粉，鸡精搅拌，再加入炸好放温的香油搅拌，这样能保持水分
步骤 3
加入烫好切碎的芹菜，切碎的娃娃菜，切碎的芹菜叶，搅拌
步骤 4
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