藕肉饺子馅的做法？
2、先把肉清洗干净剁成肉馅，碗里面加入几颗花椒，然后再倒一些开水，花椒水倒进肉馅当中，调和均匀，再加入适量的油
3、莲藕的皮去除切成丁，然后再把莲藕放到肉当中搅拌均匀，加一些香油，鸡精，盐，葱以及酱油
（图片来源网络，侵删）
4、饺子皮擀好把饺子包好，锅中加入适量的水烧开，把饺子放进去煮熟以后就可以吃了。
用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量
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2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。
3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。
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藕片饺子馅的做法？
食材：猪肉，藕、姜、葱、盐、鸡蛋、淀粉、香油、辣椒、花椒、八角、芝麻。
步骤：
1、猪肉剁泥，藕去皮剁成末，姜剁末，葱切碎，加盐、生鸡蛋、淀粉、香油；
2、用少量辣椒、花椒、八角、葱、姜、芝麻放在油里面炸出香味，去掉里面的料，留油备用；
3、把以上食材拌在一起，当做饺子馅进行包饺子，最后煮熟即可
藕片饺子馅的做法如下：
材料：
步骤：
1. 鲜藕擦成末，加入少许盐，腌制10分钟，将水分沥干后备用。
2. 猪肉糜加入姜末、料酒、盐、味精、香油，再加入葱末拌匀。
4. 包成饺子，下锅煮熟即可享用。
可以根据个人口味调整调味料的用量，也可以加入其他调料或食材，如虾皮、黑木耳等，以增加口感和营养价值。
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