鱼糊汤粉的做法？
做法：
1，soupe de poisson备好。
2，把这倒进锅里烧开，把细粉或者面丢进去煮。
3，煮好了之后放大量胡椒，葱和萝卜干碎，即可。,
4，可适当和油条配吃。
做法：
1，soupe de poisson备好。
2，把这倒进锅里烧开，把细粉或者面丢进去煮。
3，煮好了之后放大量胡椒，葱和萝卜干碎，即可。,
4，可适当和油条配吃。
配方，淀粉半碗，油条2根，鲫鱼（中等）2条，细面粉1捆，妻半个，白胡椒粉适量，盐适量，小葱半棵。
方法，
2，锅里放油加热，加入鲫鱼煎至两面金黄，加姜添足水，大火烧开转小火慢炖。
4，把汤开小火加大米粉边搅动，再加淀粉，盐胡椒，l等汤变稠糊关火。
5细米粉烫熟，把稠糊倒在碗底，上面放米粉，撒上小葱，油条即可。
鱼身上为什么有被烧焦的一层？
鱼身上被烧焦的一层可能是由于鱼在烹饪过程中未完全去除表面的水分，导致水分在高温下蒸发并形成焦层。
此外，如果烹饪时火力过猛或烤制时间过长，也可能导致鱼皮表面烧焦。
在烤鱼时，可以先用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干，这样可以避免形成烧焦的表面。此外，烤鱼时建议使用烤箱锡纸或烤盘纸，将鱼放置在这些材料上，并确保烤箱温度适中，避免烤制时间过长或火力过猛。
鱼身上有被烧焦的一层是由于在烹饪过程中高温直接接触导致的。当鱼在烧烤或者煎炸的过程中，鱼皮和表面会与高温直接接触，导致蛋白质和糖分发生美拉德反应，产生烧焦的外层。
这一层烧焦的物质能够为鱼肉增添独特的风味和口感，使鱼肉更加香脆可口。
因此，经过适当烹饪的烧焦外层并不会对食品的健康造成负面影响，反而能够提升食欲和味觉享受。
糊鱼辣椒的制作办法？
糊辣鱼的做法用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法：
1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上；姜、蒜均剁细粒，葱切碎。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸至金***。
3、捞出沥油待用。
4、锅中留少量油，下干辣椒炸酥。
5、将炸酥的辣椒捞出铡碎。
6、锅中放油烧至四成热，下豆瓣酱用小火炒呈深红色。
7、下姜蒜末炒出香味。
8、加约1斤汤或水，烧沸后下鱼、酱油、醋、白糖、料酒烧沸，改小火慢烧。
9、汤汁将干时，下葱碎，改中火收汁。
