蒜苗鸡蛋馅饺子怎么做?
食材明细
面粉适量 猪肉馅500克 蒜苗200克 鸡蛋1个 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 植物油适量 香油适量 五香粉适量
1. 猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。
2. 蒜苗洗净切末。
3. 蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去)
步骤 2
步骤 3
鸡蛋打散炒成小块备用
步骤 4
蒜苗切碎备用
步骤 5
几种材料混合均匀即可
步骤 6
蒜苗包饺子的做法?
蒜苗包饺子做法如下
原料:大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。
做法步骤:
1、大蒜剥去皮,洗净,大蒜用刀拍扁,切碎末,装碗备用。
用料
蒜苗 一大把
粉丝 一小把
鸡蛋 三个
面粉 适量
盐 适量
花生油 适量
水 适量
蒜苗鸡蛋粉丝水饺的做法
首先调馅 因为蒜苗出水比较多 我是前一天晚上就调好馅开始控水的 一大把蒜苗切碎 热水烫粉丝一小把 切好了加入 用花生油炒三个鸡蛋放凉后放进去 可以加点黑木耳 我家没有没有放 烧点热油放凉后加入 加盐搅拌 开始控水
食材:蒜苗350克,黑木耳15克,鸡蛋4个,饺子皮500克。
做法:蒜苗择好洗净沥干,一剖两半切碎。黑木耳冷水泡发三十分钟后洗净切丝剁碎。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入一勺菜籽油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌抖散成小碎块,关火放凉。
把切碎的蒜苗放入盆中,倒入鸡蛋、木耳碎块,加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、花生油,多搅拌一会备用。
取饺子皮放入拌好的馅料,依次包好饺子。