牛肉洋葱饺子馅的做法?
主料:
1000g
辅料:
大洋葱
1只
1颗
1· 用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅,用手揉搓,然后单手沿盆壁顺时针方向转,把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿,以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。
2· 大葱加姜一块,剁碎。
牛肉洋葱馅饺子的做法
2、把姜葱沫放入油中小火煎香,放入牛肉,拌入少许十三香,料酒,盐,鸡精,生抽,拌匀。
3、用买好的饺子皮包饺子。
4、待水开后放入水中煮熟。
牛肉圆葱饺子馅做法?
首先将牛肉碎、葱末、盐、生抽、淀粉、辣椒油和花椒油混合在一起,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
待腌制完成后,将牛肉馅揉成圆形,裹上饺子皮或薄皮,收口捏紧。然后放入锅中煮熟即可。这道菜烹制简单,味道鲜美,是很受欢迎的家常菜之一。
以下是制作牛肉圆葱饺子馅的步骤:
3. 洋葱切碎,牛肉绞成肉泥,一同放入碗中,加入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。
5. 一个方向搅拌上劲备用。
6. 醒好的面搓成条改刀同等大小擀成皮。
8. 锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。
9. 皮薄馅多的牛肉水饺就可以享用啦,搭配红油醋汁完美极了。
牛肉圆葱馅的做法如下
1· 用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅,用手揉搓,然后单手沿盆壁顺时针方向转,把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿,以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。
2· 大葱加姜一块,剁碎。
3· 色拉油2两炒锅烹热,晾凉后加入肉馅,继续用手旋转;之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐,剁碎的葱姜末搅匀。
4· 洋葱剁碎,也可以加几片白菜一起剁碎。