羊肉洋葱馅饺子馅正宗调制方法？
2/6
准备洋葱一个。羊肉馅放入盆中，放入姜，十三香，酱油、蚝油、料酒、少许盐。搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
3/6
放入鸡蛋一个。继续搅拌。
4/6
（图片来源网络，侵删）
1.准备所有食材，面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团；羊肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入适量油，盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。
2.大家都知道，羊肉普遍都是瘦肉，如果单纯用它包饺子会发柴口感差，其实放点蛋清和淀粉，这个问题就解决了。放上一个蛋清和一勺淀粉，搅拌均匀，最好是朝一个方向搅拌上劲，口感更好。
（图片来源网络，侵删）
3.放入剁碎的洋葱。
4.搅拌均匀，饺子馅就调制好了。剁洋葱的时候会辣眼睛，可以带上眼镜或者嘴里含一口清水，就OK了。
5.取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮。中间放上饺子馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子
大葱羊肉饺子馅的做法？
1，羊后腿肉500克、精五花肉200克。根据吃饭的人数增减。
2，大葱一棵、姜一块、香葱四根。
3，盐一点五茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、食用油一汤匙、白酒一汤匙、黑胡椒一茶匙、鸡精三分之一茶匙，适量的水。
4，羊肉和五花肉剁碎，碎得差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。加入一点水，太干了不好吃。加入剁碎的大葱。
5，最后加入调味料即可。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
