本文目录一览：
- 1、毛竹笋炒火熏肉怎么做
- 2、烟笋炒牛肉怎么做好吃
- 3、烟笋炒肉怎么做好吃
- 4、烟笋炒肉的做法是什么?
毛竹笋炒火熏肉怎么做
毛笋一只，切块。 将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉。 将肉切成与笋大小相同的块，放入锅中，待水烧开后将肉捞出，放在凉水中。 将锅烧热，把肉倒入锅中翻炒，直至将肉炒至微黄，把油逼出。
前方发现毛竹笋一枚。下去踩摘。***摘了两棵。精肉切薄片大蒜子干黄椒壳。笋刨掉笋衣。顺笋纹路切片。大蒜切段。在锅里将精肉沾点水去炒肉质会很嫩。把蒜子干辣椒壳放下去一起。
将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。新鲜的竹笋，切好片，先用开水焯几分钟，用凉水漂上。热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。
将野毛竹笋去皮，洗净，切成小块。2）葱姜洗净，葱切段，姜切片。3）热锅凉油，放入葱姜爆香。4）放入野毛竹笋，翻炒至熟。5）加入适量盐，翻炒均匀即可。
新鲜毛竹笋的处理方法和做法如下：工具/材料：鲜笋、水、刀、锅、瘦肉、生抽、盐、淀粉、榨菜、糖、生姜、大蒜、花椒、锅、葱。将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。
毛竹笋炒肉-制做流程 将毛竹笋的老壳剥掉，清理干净，切割成硬粒预留。将猪瘦肉清理干净以后，切割成肉沫预留。朝天椒清理干净，切割成碎屑预留。
烟笋炒牛肉怎么做好吃
主料：牛肉800g、烟笋100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2个、山萘2个、姜1个、油适量、酱油10ml、盐适量、鸡精适量。干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。牛肉洗净切小块。
牛里脊肉切丁用料酒、生抽、淀粉腌制。2 烟熏笋切碎 3 莴笋切丁 4 炒锅加油烧热，放入牛肉翻炒 5 牛肉变色后放入牛肉豆豉辣酱（老干妈）6 加入料酒、姜蒜末、生抽翻炒。7 放入烟熏笋翻炒1分钟，使烟熏笋先吃足味。
烟笋、香菇和罗汉豆腐分别用清水浸泡30分钟，将烟笋和香菇去掉硬皮、切成薄片，罗汉豆腐切片备用。 在平底锅中加入适量的油，加热后放入腌好的牛肉片，煎制至表面呈金***。
各种香料 适量 步骤 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料，待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。
笋子烧牛肉的做法 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料，待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。
烟笋炒肉怎么做好吃
1、小米辣 烟笋炒肉的做法 烟笋把水分炒干热锅下五花肉，炒出油水。放一边。下蒜蓉 小米辣 姜炒香，加入烟笋一起炒。放入盐，生抽，耗油翻炒。加入适量水，闷一会入味。
2、烟笋两块。用水泡发两三天至软。这就是梅肉。泡好的烟笋切条，梅肉切片。准备葱段、姜丝。油锅烧热、倒入适量油。加入梅肉。炒至变色。倒入一小勺生抽。撒葱段姜丝。
3、主料：牛肉800g、烟笋100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2个、山萘2个、姜1个、油适量、酱油10ml、盐适量、鸡精适量。干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。牛肉洗净切小块。
4、烟笋炒肉的做法步骤8炒至烟笋断生后，放入辣椒和蒜瓣。烟笋炒肉的做法步骤9放盐继续炒。烟笋炒肉的做法步骤10放入肉片一起炒。烟笋炒肉的做法步骤111加适量的水略焖煮。
5、干烟笋肉丝100g、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、淀粉适量、葱段适量、料酒适量生抽适量、冰糖适量、盐适量。将肉丝用配料一腌15分钟左右入味，热油快炒备用。干烟笋用清水泡发。
烟笋炒肉的做法是什么?
1、烟笋两块。用水泡发两三天至软。这就是梅肉。泡好的烟笋切条，梅肉切片。准备葱段、姜丝。油锅烧热、倒入适量油。加入梅肉。炒至变色。倒入一小勺生抽。撒葱段姜丝。
2、干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。牛肉洗净切小块。锅里放适量油，不需要太多。放豆瓣，香料，花椒，姜用微火炒香。倒牛肉进去翻炒。加点酱油继续炒几下。
3、烟笋小炒肉的做法 肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油。青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可。烟笋片爆炒几分钟，放适量盐。下炒过的肉片和辣椒丝，放点生抽，混合翻炒即可起锅。
4、烟笋炒肉的做法步骤3前腿肉切片，用料酒、生姜、胡椒粉和盐腌制2小时。烟笋炒肉的做法步骤4辣椒、葱姜蒜都准备好。烟笋炒肉的做法步骤5锅内油烧开，放肉片下锅大火翻炒。
5、干烟笋肉丝100g、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、淀粉适量、葱段适量、料酒适量生抽适量、冰糖适量、盐适量。将肉丝用配料一腌15分钟左右入味，热油快炒备用。干烟笋用清水泡发。
6、可以做烟笋小炒肉。烟笋4块、里脊肉一块、青红椒、葱花适量、植物油，盐，酱油适量 首先，肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油。青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可。烟笋片爆炒几分钟，放适量盐。
