牛肉萝卜馅饺子怎么做?
牛肉萝卜馅饺子的做法
1.牛肉剁馅
2.萝卜洗净削皮,用插板插丝。
3.剁碎加盐腌一会
4.葱姜剁成末加肉馅里搅拌,加一小碗凉开水搅拌均匀(加水是让肉馅更细腻嫩一些)
5.加花椒粉,胡椒粉,盐,海鲜酱油,料酒,糖,鸡精,油搅拌均匀。
6.萝卜末用手挤出水分加肉馅搅拌均匀
7.面/凉水加适量盐混匀加面粉里搅拌,和成面团。(这一步在准备馅前即和好面,在一边饧着)
9.取一个饺子皮放适量馅
牛肉萝卜馅饺子怎么做?
牛肉萝卜馅饺子的做法
1.牛肉剁馅
2.萝卜洗净削皮,用插板插丝。
3.剁碎加盐腌一会
4.葱姜剁成末加肉馅里搅拌,加一小碗凉开水搅拌均匀(加水是让肉馅更细腻嫩一些)
5.加花椒粉,胡椒粉,盐,海鲜酱油,料酒,糖,鸡精,油搅拌均匀。
6.萝卜末用手挤出水分加肉馅搅拌均匀
7.面/凉水加适量盐混匀加面粉里搅拌,和成面团。(这一步在准备馅前即和好面,在一边饧着)
8.饧好的面揪大小相同的剂子,擀成饺子皮。
9.取一个饺子皮放适量馅
首先需要准备的食材包括:
面粉适量,牛肉、白萝卜各500克,大葱2棵,姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油(最好是熟花生油哦)。
①将适量面粉倒进盆里,以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。
原料:牛肉、面粉,萝卜
1.牛肉绞成馅,加盐,花椒粉,姜末,蚝油,熟油(凉的)。
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝,焯水后挤干水分,切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅,搅得时候加入半杯水,搅拌至肉馅有黏性。
怎样做牛肉萝卜馅水饺?
牛肉350g、胡萝卜300g 、 花生油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量
烹饪步骤:
1.将胡萝卜去皮,剁碎
2.牛肉馅放入容器,加入葱花,姜末,盐,味精,酱油,食用油调味
3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀
4.和面,醒20分钟
5.擀饺子皮
6.将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可
萝卜牛肉馅的饺子怎样做?
原料:牛肉、面粉,萝卜
调料:盐、花椒粉、姜、
1.牛肉绞成馅,加盐,花椒粉,姜末,蚝油,熟油(凉的)。
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝,焯水后挤干水分,切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅,搅得时候加入半杯水,搅拌至肉馅有黏性。
食材:牛肉、葱姜、料酒、花椒水
1、准备300克牛肉馅,半碗花椒水,用吃饭的小勺,盛两勺的水,倒在肉里,然后顺时针一个方向搅拌,重复3次,直到水分吸收干净,再加1勺食盐,搅拌至融化吸收干净。
2、接着倒入2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,适量十三香,鸡精,姜末,葱花,顺时针搅拌至全部吸收。
3、切好的胡萝卜碎,分三次加入肉糜里搅拌,记住顺时针,朝着一个方向就对了。(萝卜擦成细丝,用植物油炒熟,切成细末)