小白菜馅饺子怎么做?
1、小***摘去杂质洗净;
2、锅里放入水,水开了放入小***焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分;
3、过凉的小***剁碎;
4、姜多一些也剁成末;
6、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲;
7、将剁好的小***放入肉馅里,加1勺植物油;
8、顺一个方向拌均;
第一步:准备食材 面粉,小***,猪肉,大葱,调料。
第三步:将小***切碎放入盆中,放少许盐,切肉和葱,小***挤出水分和肉葱调料和好。
接下来包饺子,上锅蒸二十分钟即可
准备材料:猪肉,小***,食盐,料酒,白糖,虾,味精,芝麻油,胡椒粉,面粉。
一、第一步将面粉加水,揉捏成面团,放旁边进行醒发。
1小***一捆,将其择洗干净后,切成小碎丁,加上食盐腌制出水,挤干其中的水分,花椒粒放入开水中浸泡一会;
2捡出花椒粒不要,将花椒水分次少许倒入在肉馅中,将其搅打均匀,使得肉馅可以充分吸收,再向其中加入葱末、食盐蚝油和少许的香油;
3磕入一个鸡蛋,搅拌均匀后,放入处理好的小***,搅拌均匀馅料便做好了,面粉中分次少许加入冷水,将其揉成光滑的面团;
4盖上包馅膜松弛30分钟,面团整理成长条状,切成小面剂子,分别擀成饺子皮,取一张饺子皮放入馅料,先将中间捏住,再用右手托住饺子皮,左手捏住另一边向中间挤压;
5饺子胚子就做好了,按照这个方法依次做好,将其下入锅中煮熟,搭配个人喜欢的蘸料便可享用。