蒜黄素饺子馅做法?
主要的材料
有蒜黄,面粉,清水以及一些调味料老抽,味精,精盐,还要准备少量的生姜(适量)
做法
1.首先要把蒜黄先处理一下,在水中浸泡清洗干净,洗干净后捞起来沥干水分,将其切碎放到大碗里面,
2.准备适量的瘦肉,将其洗干净以后,也一起剁碎放到碗里面,和蒜黄混合在一起,把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀,把生姜切成碎末倒进去,及搅拌均匀以后,馅就做好了。
3.然后把面粉和水混合在一起,揉成面团,后再将其用擀面杖擀成面皮,把蒜黄馅儿放在面皮中间,包成一个一个的饺子,
1,蒜黄洗净,放漏蓝涳水后,切成小段。
4,蒜黄、大白菜和鸡蛋碎放在一起,加油先搅拌,(这样易控制出水)然而加盐、耗油、生抽、鸡精。
5,鲜虾仁切成小块,胡萝卜切成丝,洗几根香芹切碎放在馅里拌,这样馅更香好吃。
三个鸡蛋,蒜黄适量洗净;鸡蛋用打蛋器打散,炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散;
(用打蛋器搅拌的话鸡蛋很容易就变成碎块了,省得再在案板上用刀剁碎了。)蒜黄切碎段。蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀,制好馅料
虾仁蒜黄饺子***馅的做法?
食材:胡萝卜1根,***1小棵,香菇5朵,鸡蛋2个,蒜黄1小把,鲜虾10只,饺子皮适量
配料:盐适量,香油适量
做法:1、准备好食材。
2、***洗净去根,剁碎后放入盆中加入少许盐拌匀腌制一会。胡萝卜洗净去皮,擦丝后切碎末。香菇去根,洗净后焯水,切碎末。鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。蒜黄洗净去根切小段。鲜虾去壳去虾线,一分为三。
3、***腌好后倒出多余水分,再放在屉布里轻轻挤攥去除多余水分。
4、将***、胡萝卜、香菇、鸡蛋、虾仁、蒜黄一起放入盆中。
5、加入盐和香油顺着一个方向搅拌均匀。
6、取一张饺子皮,在中间放入适量馅料。
7、面皮对折,捏合面皮顶端部分,再双手挤合捏成饺子。