咖喱鱼的做法？
咖喱鱼做法如下
1、鱼尾切片，放入碗中加入葱姜丝，加酱油腌制半小时，锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄，捞出沥干。
2、锅中烧油，放入葱姜炒香，倒入酱油，蚝油，黄油，白糖，水，老抽，大火烧开。
材料：黑鱼一条，咖喱块3个，洋葱1个，土豆1个，盐和胡椒粉适量
做法：1、鱼块清洗干净后，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
3、锅内倒入适量油烧热，放入鱼块，炸至金黄后捞出沥干。
4、锅底留油，放入洋葱、土豆块翻炒出香味。
5、加入适量清水（以没过食材为宜）煮沸，加入咖喱粉、盐拌匀。
7、小火烹煮5分钟左右关火，撒上香菜即可。
1.先将黑鱼肉片成片，洗净。加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用
2.锅中加油烧热，然后放入葱、蒜和干辣椒。出香味后倒入鱼肉，多翻炒几次。加上水开始煮，煮到汤泛白即可。
3.然后加入咖喱块，这时候可以尝下味道，适量的加些盐。咖喱块全部溶解后，放入金针菇继续煮
咖喱鱼怎么做？
咖喱鱼做法如下
调料：植物油50克,料酒50克,盐5克,白砂糖100克,醋50克,酱油10克,大葱50克,姜50克,香油25克
1.鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。
2.姜切小片，葱切长段。
3.油烧沸后，把腌好的鱼下锅，炸焦酥捞出。
4.将锅垫底蔑，放葱、姜，再放入油炸好的鱼，上列调料和水，在旺火上烧开后，移用小火煨到鱼刺酥软为准，收干汁装盘晾凉。
石斑鱼 1尾,姜片 数片,葱段 2支,米酒 少许,红萝卜 1支,洋葱 1颗,苹果 1颗,咖哩块 1.5片,白胡椒粉 适量,水 300cc,咖啡冰糖 1大匙。
作法：1: 将石斑鱼以清水稍稍冲洗，并准备葱段与姜片和少许米酒放入蒸锅清蒸。
2:再 将红萝卜块、洋葱块、苹果块下锅拌炒出香气。
3: 接着注入适量的冷水滚煮，并放入咖哩快炖煮溶化，让蔬果释放鲜甜味与酱汁充分混合。
4：洒上胡椒粉再转小火炖煮约25分钟即可。
原料：鲈鱼配料：青红椒、洋葱 调料：咖喱、盐、味精、干淀粉制作过程：第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。 第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。为食街 第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金***，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。 第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。 第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。 菜品口味：鱼段外焦里嫩，鱼肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。 菜品特色：是藏式做法的水产菜品，而且因为用了***香料，所以此鱼味道与寻常不同。
咖喱炖鱼的做法？
将鱼洗干净，加入咖喱粉、姜片、葱段、盐、料酒和一定量的水，煮至鱼熟透。加入椰浆和青椒段、红椒段、豌豆，继续煮5-6分钟。最后加入香菜末调味即可。咖喱炖鱼的制作非常简单，鱼肉鲜嫩，配上浓浓的咖喱香味和椰香，非常美味，适合做主食或下饭菜。做好的咖喱炖鱼呈现出颜色亮丽，香气扑鼻，营养丰富，同时也是一道美食佳品。
