蘑菇猪肉馅饺子怎么做？
先把蘑菇焯水沥干，在把蘑菇切成小丁备用，然后把肉馅放在一起，放葱姜沫，因为是肉馅所以放点生抽老抽去腥增香，放上适量的油和盐，在放上鸡精耗油香油好吃的蘑菇猪肉馅的馅料就调好了，把提前和好的面，做成面剂，就可以包饺子了。
2、切好的肉碎，加入适量清水，搅打，大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
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3、肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。
4、蘑菇撕片洗净备用。
5、开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。
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6、将过凉的蘑菇沥水后备用。
7、放入料理机中。
8、将蘑菇切碎备用。
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9、将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。
10、加入食盐、生姜汁、酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
1.把买回来的蘑菇，把蘑菇最下硬跟，用剪刀剪下一厘米，这个是扔掉的。
2.把水烧开，把蘑菇下入开水中，焯水，等到水再次开了，把蘑菇用漏勺捞出来，用凉水过凉，然后把蘑菇切丁，剁碎，轻轻挤出来，不要把蘑菇挤的太干。
3准备精猪肉，剁成肉馅，蘑菇馅不需要油大，用纯瘦肉做出来的好吃，把剁好的馅用葱末，姜末，盐，味素，耗油，色拉油，十三香，鸡汁，水，把肉调好，然后加入蘑菇，搅拌均匀就可以了！
4.这就是蘑菇馅的过程，如果能吃点辣的人， 可以放两个青椒！
猪肉蘑菇馅饺子怎么做？
1）猪肉剁成肉末，放入油、盐、酱油、葱末、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。
2）蘑菇洗净剁碎。3）香菇木耳洗净剁碎。4）将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中，放入适量盐、酱油、饺子料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。5）和面。6）搓成长条。7）揪成小剂子，压扁，擀皮。8）饺子包好了。9）煮熟就可以吃了。1· 自己种的蘑菇摘半斤
2· 面加一颗鸡蛋和好醒着
猪肉切碎
蘑菇切碎
3· 材料都切碎后 加上调料 盐酱油 香油 棉籽油 一颗鸡蛋搅拌
闻到香味说明咸味够了
4· 面要和的Q弹 擀成大小均匀的饺子皮
我负责擀皮子 父子俩包饺子
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