大肉菲菜饺子馅的做法,菲菜大肉饺子怎么做

1. 韭菜肉馅水饺的做法？
2. 猪肉韭菜饺子馅比例怎么调？

韭菜肉馅水饺的做法？

1、将韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜里

2、锅里倒油，油热后，放入花椒、蒜末，将切好的肉放进去。

3、炒至一半，放入蒜末、适量的酱油以及葱，放入适量的十三香、盐以及醋，同时将韭菜里放入适量的十三香。

4、将肉炒至变色后，关火，晾一晾，倒入韭菜里，搅拌均匀即可，猪肉韭菜饺子馅就调好了。

猪肉韭菜饺子馅比例怎么调？

肉菜比例为2 ：1

用料

猪肉400克，韭菜200克，面粉，500克，盐适量，鸡蛋1个，老抽适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量，葱20克，姜15克，胡椒粉适量，饺子调味料适量，植物油适量

做法



1、做肉馅用的是梅花肉，肥瘦均匀，提前剁成肉馅，韭菜洗净晾干水分

2、 葱姜切碎

3、韭菜切碎和猪肉，葱姜放在一个盆里

4、打一个鸡蛋，加入料酒，盐，老抽，胡椒粉，糖，蚝油，饺子料调味

标签： 韭菜 适量 肉馅