火龙果饺子皮的做法,火龙果饺子皮的做法大全

1. 火龙果没有榨汁机怎么做饺皮？
2. 火龙果和饺子皮如何不变色？
3. 红色饺子皮怎么和面？

火龙果榨汁机怎么做饺皮？

做火龙果饺子皮没有榨汁机，我们可以使用一个结实的塑料袋放半个火龙果，然后使用擀面杖直接擀，多做几次就可以把火龙果擀得很碎。

然后把擀碎的火龙果放在蒸布里，用手拧。这样就可以挤出纯正的火龙果汁了。

火龙果和饺子皮如何不变色？

1、火龙果饺子不变色可以添加适量的食用色素。

2、如果不愿意添加食用色素，但是又想要颜色，还想要火龙果的味道，那就只能是添加适量的紫薯来完成了，需要将紫薯去皮蒸熟，然后捣成紫薯泥，在和面的时候将紫薯泥和面粉拌在一起，因为紫薯泥中含有水分，所以添加火龙果汁时也要相对的减量。

火龙果饺子皮要想不变色，需要的不仅仅是加什么。而是这三个要点：

1.果汁加入苹果醋（盐），少量

2.尽量选择手动榨汁，减缓氧化速度

3.蒸的时间不要过长更不要闷。（馒头做小一点，熟得快）

红色饺子皮怎么和面？

中筋面粉600公克，盐4公克，胡萝卜汁300cc

做法

1.将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。

2.待作法2表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。

3.再将作法2的面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状。

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