炸瓜怎么吃？
炸瓜是一种用西瓜制作的菜品，首先在碗里调一点面糊，打入一个鸡蛋，然后把面糊拌匀。
将西瓜切成块，再面糊里面蘸一下，然后放入油锅里炸，炸好后的西瓜捞出来控干油分，锅里继续炸，直到把切好的西瓜块都放进去炸好为止。这样就可以品尝到美味的炸瓜了。
正宗的酸木瓜鱼怎么做？
1.罗非鱼处理干净后，放入姜片、盐、少量的白酒拌匀后腌制十分钟。
2.准备一个野生酸木瓜、一个野生甜木瓜。
3.各取半个野生酸木瓜和野生甜木瓜去皮后切成条备用。小红椒也切好备用。
4.葱姜蒜切碎备用
5.煎锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后盛出备用。
7.放入木瓜丝翻炒翻炒。
9.放入适量的盐和少量的鸡粉搅匀。
10.放入煎好的鱼中小火烧至收汁。
1、准备鱼，剖洗干净。
2、切块，用盐和红苕粉腌一下。
3、这是酸木瓜，不放味道应该也不错。
4、葱切段、蒜、姜、花椒、小米辣稍微拍一下。木瓜切片，番茄切丁。
5、有这个的用这个舂，没有就用刀背拍。6、忘拍鱼了，这里是放油里把鱼炸透。然后捞出剩下的油放干辣椒，蒜、姜、小米辣、花椒炒香。然后倒入番茄木瓜炒。
7、加水煮沸放入鱼，放盐调味，待汤变浓起锅之前加葱味精即可。
鱼洗净腌制，加入葱姜水，胡椒粉，料酒，盐，腌制30分钟就可以了。切好木瓜，小米辣，大葱沬，备用。
准备好糟辣子。冷锅热油，多点油放入花椒米 炒香蒜沬加入姜沬。2这时大火加入糟辣子，加水。加水后直接下入鱼块，大葱木瓜小米辣米，搅轻点功均匀，倒入鸡精，料酒，胡椒粉，小火盖盖子哈，慢慢烧15分钟，起锅前倒入生粉，味精。起锅前不够酸，可倒醋哈！我这个是味道都很足的，起锅好后，可撒上桌哟！
用料 ：黄花鱼 一条， 酸豆角 适量 ，蒜头 适量 ，姜 适量 ，葱 适量 ，青椒 适量 ，剁椒 适量， 盐 少许 ，料酒 少许 ，生抽 少许 ，水 适量
做法 ：
1.酸豆角切小段，姜切丝，蒜头、青椒和葱切碎备用。红色的是剁椒。
2.鱼洗干净滤干水分，煎锅放少量油，把鱼放进去煎。一边煎好后翻过另外一边继续煎。
3.炒锅放油，油热后放蒜末炒香。
1. 两条鱼收拾干净后两边切两道，方便入味。
2. 酸木瓜网上有卖的，云南特产，特酸，但是有果味，所以做菜特别好吃。将酸木瓜去皮切片去籽。
3. 锅加热放油放少量的盐防粘锅。
4. 煎鱼。
5. 加水没过鱼，汤多一点也没关系，汤很好喝。水开后放酸木瓜和辣椒面。
7. 炖炖15分钟鱼熟了就可以了
牛腿瓜炸丸子的做法？
牛肉40克、玉米淀粉5克，奶酪10克、牛腿瓜40克，另准备10克左右清水。
将牛腿瓜去皮去瓤，擦成细丝。装入大碗中。 这次牛腿瓜丝是作为馅料的，所以直接擦成细丝就行。将奶酪也擦丝。将奶酪加入牛腿瓜丝中。用小勺搅拌均匀，做成馅料。将牛肉切块去腥后细细的剁成肉泥，在牛肉中加入玉米淀粉。一边搅拌一边加入清水，做成一个个小丸子，油烧热放入丸子炸至金黄出锅。
