浇汁王鱼做法？
2.淀粉 面粉 五香粉 盐 鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。
3.下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。
清蒸王鱼的做法？
主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜铺下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
清蒸王鱼： 准备一条新鲜王鱼，处理干净。在鱼身两面切花刀，抹上适量盐、胡椒粉和姜丝。
盘底铺上葱段和姜片，将鱼摆上，加入少许料酒和蒸鱼豉油。
蒸锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸10-12分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油即可。清蒸王鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
王鱼怎么做好吃，王鱼的吃法？
做法
1、食材：大王鱼300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量。
3、准备好葱好，干红辣椒，大料，姜。
4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金***翻面。
5、开煎另一面，两面全煎成金***。
主料：王鱼600克、辅料油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、糖适量。
步骤：
1、鱼去鳞和内脏在两面斜切口；
2、锅热放油；
3、油热将鱼放入煎；
4、一面煎成金***翻面煎另一面；
5、准备姜、蒜切片；
6、碗里放醋、料酒、酱油、糖等；
7、将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会；
8、加适量的水；
用料：淮王鱼1条重约1000克左右，猪瘦肉50克，大葱白段、姜片各10克，香菜、精盐各5克，白胡椒粉1.5克，鸡清汤1000克，熟猪油100克。
做法：
1．将鱼去鳃，剖腹去内脏洗净，用刀在鱼身两边直剞小柳叶刀纹。
猪瘦肉切成3.5厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的鸡冠形薄片。
2．炒锅上旺火，放入熟猪油，烧至七成热，下热鸡清汤烧沸，放入鱼、肉和葱、姜，盖上锅盖，将汤呈奶汁状，加盐和白胡椒粉，出锅倒入汤碗内，上桌时，随带香菜一小碟佐食
1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜铺下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
清蒸大王鱼做法？
主料：大王鱼1条。
辅料：辣椒3个、大料10克、姜5克、葱5克、酱油10克、糖10克、水适量。
1、大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，让鱼更入味。
2、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金***翻面。
3、煎另一面，两面全煎成金***。
