野外锡纸烤鱼做法？
锡纸烤鱼的做法：
1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。
3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。
5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入，炒匀关火。
材料一条鱼。油900克。火锅底料两块豆瓣酱50克，辣椒50克酱油300蚝油100克盐，300克。玉米莲藕，洋葱。
做法。
步骤一。起锅烧油。油热放鱼进去炸一下。装盘备用。
步骤二，另起锅烧油，加入豆瓣酱，辣椒油，蚝油盐。火锅底料水。将玉米莲藕洋葱烫熟
锡纸鲫鱼怎么做？
谢谢您的邀请，非常感谢。
烧烤锡纸鲫鱼？
鲫鱼，味美，尤其是坐月子的女人非常适合吃鲫鱼，有助于下奶，鲫鱼的营养可是非常丰富这里我就不一一介绍了下面雷弟就介绍下怎么用锡纸烤鲫鱼。
烧烤鲫鱼
食材与辅料
鲫鱼·葱姜蒜·料酒·大料麻椒，生抽，辣椒面或者孜然粉，耗油，味精
1·首先把买回啦的鲫鱼，叫摊位的师傅帮忙处理赶紧回来咱们直接清洗就可以了，鲫鱼清洗干净沥干水分。
2·鲫鱼身上划两刀为了入味，加入料酒葱姜蒜生抽盐味精腌制15分钟。
锡纸烤鲫鱼的做法
所用材料：鲫鱼、金针菇。
烧烤酱配制：色拉油200克、郫县豆瓣酱500克、白糖100克、料酒1瓶、广味元蒜蓉辣酱226克、李锦记海鲜酱240克、芝麻20克、李锦记耗油20克、鲜味宝10克、鲜酱油30克搅拌均匀即可。
做法步骤：
1、锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇。
2、铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒。
3、淋入四勺料汁，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋，也可以自己调。
5、包好，锡纸包上碳火。
6、锡纸包鼓起以后，不要扎洞放气，把火力改小，火力大了气体急剧增多锡纸就会膨胀开，只要锡纸鼓起来把碳火控制在中小火，鼓起来以后在烤二分钟就可以开吃了。
下面有本小厨给大家讲解两个版本的锡纸鲫鱼
第一种商业版
所用材料：鲫鱼、金针菇。
烧烤酱配制：色拉油200克、郫县豆瓣酱500克、白糖100克、料酒1瓶、广味元蒜蓉辣酱226克、李锦记海鲜酱240克、芝麻20克、李锦记耗油20克、鲜味宝10克、鲜酱油30克搅拌均匀即可。
做法步骤：
1、锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇
2、铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒。
3、淋入四勺料汁，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋，也可以自己调。
4、放入适量啤酒，淋入水两勺，撒上适量鸡精味精。
5、包好，锡纸包上碳火。
谢邀
步骤1 将鲫鱼去鳞片清洗干净 用刀划上小口 撒少许的盐跟味精倒入一汤匙料酒 腌制一会儿
步骤2 腌制鱼的空间 取正方形的锡纸叠成入图中的形状 用来包鱼的
步骤3 将葱姜香菜切丝 小米辣蒜切末
步骤4 将鲫鱼放入叠好的锡纸里 葱姜蒜小米辣香菜均匀的摆在腌制好鲫鱼身上 肚子里也填一些 然后倒入一点儿色拉油 蒸鱼豉油
步骤5 将放好料的鲫鱼包裹好 最好是别让它透气 这样烧出来的鱼会更加鲜美
步骤6 放上烤帘 小火烧十五到二十分钟
步骤7 烧好打开时再倒入少许蒸鱼豉油 撒上少许蒜末
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