黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅的做法,黄瓜虾仁鸡蛋饺子馅的做法大全图解

1. 虾仁黄瓜炒蛋怎么做？
2. 黄瓜鲜虾水饺怎么做？

虾仁黄瓜炒蛋怎么做？

食材:

鸡蛋2个，黄瓜半根，虾仁200g

做法:

1.虾仁加葱，姜，料酒焯水30秒捞出，黄瓜去籽去皮焯水30秒

2.蛋黄和蛋白分开炒熟捞出

3.锅里放少许橄榄油，爆香葱姜，加少许水淀粉，记入所有食材大火爆炒加盐即可出锅

黄瓜鲜虾水饺怎么做？

第1步、食材清单（盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克）。

第2步、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。

第3步、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。

第4步、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。

第5步、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。

第6步、漂洗干净，沥干水分。

第7步、将虾仁一开四，切成粒。

第8步、腌制虾仁：大葱片，干葱片，姜片，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，抓拌均匀，腌制20分钟。

第9步、鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半汤匙料酒，打散备用。

第10步、炒锅入宽油，烧足够热，倒入蛋液煎至八分熟关火。

黄瓜鲜虾水饺是一种清爽可口的饺子，适合夏天食用。以下是制作黄瓜鲜虾水饺的步骤：

【材料】

1. 黄瓜：2根

2. 鲜虾：适量（根据个人喜好和饺子数量调整）

3. 饺子皮：适量

4. 姜：1小块

5. 蒜：几瓣

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：少许

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