宝宝的三鲜水饺的做法,宝宝的三鲜水饺怎么做?
宝宝三鲜水饺的做法步骤1. 鲜虾去头去皮去虾线剁成泥2. 里脊剁馅加葱姜末3. 西兰花抄水剁碎与肉馅、虾泥一起加入料酒、盐、酱油、蛋清搅拌均匀4. 和面做水饺皮5. 接下来就是包水饺了6. 最后烧水煮水饺即可!
宝宝三鲜水饺的做法步骤
1. 鲜虾去头去皮去虾线剁成泥
2. 里脊剁馅加葱姜末
3. 西兰花抄水剁碎与肉馅、虾泥一起加入料酒、盐、酱油、蛋清搅拌均匀
4. 和面做水饺皮
5. 接下来就是包水饺了
6. 最后烧水煮水饺即可!
三鲜馅水饺正宗做法?
用料:对虾几个;面粉400克;韭菜400克;鸡蛋4个;料酒、油、盐适量
做法:1.先和面,饺子面团的软硬度适中就可以,一般用面粉和水的比例为2:1,活好面。
2.醒发时开始调馅:韭菜清洗干净后控控水切碎,大虾仁用料酒拌匀腌渍10分钟以上。
3.把用料酒腌渍好的虾仁剁碎,不用太碎,有微微的颗粒装才好。
4.鸡蛋打散,炒锅热油,倒入鸡蛋翻炒,锅和油都烧的热一点,到入蛋液就快速搅拌,把鸡蛋炒成小碎粒的状态。炒好的鸡蛋晾凉备用。
5.开始拌馅。首先放油,先放油把三样食材拌匀,这样就能锁住韭菜后期再放盐就不容易出水了。先放油简单拌匀后再放盐拌就可以。
6.面已醒发好,按照自己的方式包饺子,最后咱们煮饺子即可。
7.水烧开,下入饺子,及时搅动下,免得饺子黏锅底,把饺子煮浮起后再煮3分三种左右就熟喽,开吃。
材料:中筋面粉、水、猪肉、白菜帮、香菜、花生油、花椒粉、生抽、老抽、海米、虾仁、香菜、麻油、葱、姜
做法
1. 和面,这个都懂得。和好面以后放到盆里盖上厨房布等着
2. ***帮切黄豆大小的丁,撒上盐静置一会儿
3. 葱姜海米剁碎,放到肉馅里,加花椒粉,半份花生油,生抽,老抽,半份盐稍微搅拌一下
4. 将步骤2的***挤水至步骤三的肉馅里,分三次加入,每次加入以后充分搅拌保证被肉馅吸收。边搅拌边观察,保证水量合适,总共搅拌15分钟以上,保证肉馅上劲儿。要加虾仁可以在搅好的肉馅里加入虾仁,略作搅拌
5. 将剩下的一半油加入***丁里轻轻搅拌以锁住水分,加入肉馅里轻轻拌匀,香菜切末,跟麻油一起加入肉馅里轻轻拌匀
6. 可以开包了
1、在猪肉中加入姜末,分次少量加水顺一个方向搅拌,直至肉末富含水份,变得黏稠上劲。
2、往猪肉中加入鸡蛋,适量的盐,糖、鸡精、料酒再充分搅匀。
3、加入适量的香油,再搅匀;将虾仁洗净,切大粒,加入猪肉末中搅匀;将韭菜切碎,加入肉末中搅匀即成。
4、将醒好的面团分块,分别搓成长条,下剂;撒上面粉,用手按压成圆饼;擀成中间厚;四边薄的饺皮。
5、锅内放多些水,烧开后,加入1小勺盐,下入饺子,煮开快溢锅时,激凉水,如此3次,再开开锅盖略煮即成。
肉三鲜馅饺子的做法?
食材用料:黄瓜500g 鸡蛋4个 肉馅250g 水200ml
1、黄瓜洗净擦成丝剁碎。
2、挤干水分备用。
3、木耳泡发洗净剁碎。
4、三个鸡蛋打散,入过中用油炒熟成小块
5、把上面几种材料加入肉馅混合,加三小勺盐,少许五香粉,少许香油,搅拌均匀。
8、包成饺子。
9、入锅中煮熟盛出即可。