肉烧香菇的做法-香菇烧肉窍门

huangp1489 2024-02-01 19 0

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1、羊排与香菇和杏鲍菇可以一起红烧的，是一道很美味的菜。

2、香菇烧肉之技术小Tips 肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这样有油，但是又不是很油腻。豆腐乳一定选择红色的豆腐乳，超市里一般都有，喜欢吃辣的，还可以选择辣的豆腐乳。

3、今天介绍的这道【香菇豆角烧肉】，在原先豆角、香菇、猪肉搭配的基础上，还增添了玉米这一味食材，几种食材放在一起，使得整道菜颜色亮丽，又美味大增。整体来讲，这道菜口味咸香中略带清甜，非常适合全家老小同食。

（图片来源网络，侵删）

4、香菇炒肉里面可以放。莴笋。蒜苔，辣椒，其实这些都是可以一起放里面。炒着吃的，其实多放一点的话，可能菜更好吃。

5、香菇捏干水分切小块一个半洋葱切丝准备好葱姜蒜。吃姜的朋友可以切成末锅内热油（油量大），油温高时放入洋葱炸成如图焦***。这一步时间略长，不要心急，需要多搅拌。炸好后连油一起倒出，把洋葱沥干。

6、可以的，可以做成香菇萝卜牛肉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 60克、白萝卜一段、香菇 2朵、葱姜适量、盐适量。第一步把牛肉切好，放一旁备用。放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。

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猪肉洗净沥干水，切片，加入一勺鸡精、酱油、料酒、蚝油、红薯粉揉匀后备用。香菇洗净切片，放入滚水十五秒捞起沥干水备用。姜蒜小米辣、青红椒切丝。

做法步骤：第1步、香菇洗干净，切片。第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。第3步、青辣椒切丝。第4步、大蒜切片。第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。

首先我们准备一下食材，香菇几朵，先摘去根部，放在盆中加入清水，清洗干净。斜刀切成两刀，把香菇切成四份。准备猪瘦肉一小块，用手按住，切成薄片，放在小盆中。

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1、步骤先把猪肉洗净切片，放入小碗里，倒入生抽、老抽、淀粉，抓匀入味，稍微放一点点水，水淀粉更嫩。把香菇去蒂洗净，沥干水分后切片，蒜、姜都切片备用。

2、准备：猪肉洗净沥干水，切片，加入一勺鸡精、酱油、料酒、蚝油、红薯粉揉匀后备用。香菇洗净切片，放入滚水十五秒捞起沥干水备用。姜蒜小米辣、青红椒切丝。

3、做法步骤：第1步、香菇洗干净，切片。第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。第3步、青辣椒切丝。第4步、大蒜切片。第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。第6步、将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。

4、香菇炒肉食材准备：香菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、葱白、青红椒、食盐适量、植物油适量、蚝油适量、胡椒粉、白糖、鸡粉、老抽做法步骤：首先我们准备一下食材，香菇几朵，先摘去根部，放在盆中加入清水，清洗干净。

5、香菇去蒂洗净，沥干水切片，蒜、姜切片备用。烧热炒锅，倒入少许油，放入姜片、蒜片爆出香味，放入腌好的肉，快速翻炒，变色盛出。

6、做法如下：鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成四片的小块。瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

1、料酒少许生姜（千万不要用酱油）少许香菇烧肉的做法步骤1 猪肉切成骨牌快，入生水锅（加生姜）加热至沸腾，弃水不用。步骤2 香菇洗净，冷水泡发2小时，水保留备用。

2、第一种做法：香菇板栗烧肉食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十[_a***_]备用。

3、做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。

1、主材猪肉腿菇，辅材葱蒜。腿菇撕成细条备用（不用刀切）。猪肉切片。热锅后下肉片小煎（怕吃肥肉的可控制多煎一会儿）。下辅料葱蒜。下腿菇。放料酒和酱油。

2、做法1猪蹄洗净切块备用2冷水下锅煮开3煮开后，捞出表面的血沫4捞干净血沫以后，继续用大火煮开5菌菇洗净，切小块备用6待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮7煮开后，开小火继续煮一个。

3、猪脚用温水洗净沥干，香菇用温水泡发，蒜头拍扁，姜拍扁.白糖备好。锅烧开水，放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟。捞起烫煮好的猪脚，沥干水分。猪脚下油锅炒2分钟。盛起炒好的猪脚，把泡发好的香菇洗净。

4、将切好洗净的猪蹄焯水，泡发好的笋干切片，干香菇也要泡发好。锅内放少许油加热，将猪蹄.笋干.香菇放入翻炒，加入少许红烧酱油，继续翻炒上色。加水将料淹过。

5、接下来，我们简单为大家说一说学会这样做香菇炖猪蹄，简单又美味，解馋下饭，香得让人停不下嘴。

做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。

五花肉切***大小块，清水泡15分钟备用。干香菇洗好用热水泡上备用。泡香菇的水不用倒，直接加肉里煮更香。姜片、葱段、干辣椒备用。放少许油，五花肉下锅煎出多余的油，煎至两面金黄即可。

干香菇泡发切块。猪肉切长条块。锅中不用加油，放入猪肉煸炒。猪肉变色加入葱姜蒜和八角。炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，五香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味。

干香菇用水洗干净后放入水中泡开，五花肉洗干净切成3里面左右的肉块，锅内加入适量水放入五花肉、料酒烧开后再煮5分钟捞出来洗干净备用。

做法干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

准备食材：香菇、猪瘦肉、洋葱、黄豆酱、酱油、淀粉、生姜、花椒面、八角、盐、鸡精。姜去皮，拍破。瘦肉切成3厘米长，2厘米宽，大小均匀的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓捏均匀，抓时稍用力，时间稍长。

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