豆腐干做馅的做法？
食材准备：芹菜一把，豆腐干3片，鸡蛋3个，面粉400克，葱姜末，蚝油，十三香，鸡精，食盐，食用油，芝麻油
第一步：准备芹菜一把，摘去叶子留下芹菜杠，洗干净后开水下锅进行焯烫，水开约30秒钟时间就捞出来，立刻浸入凉水中彻底冷却。芹菜叶可以不用丢弃，留着烧汤、凉拌也是美味。
第二步：把芹菜冷却后取出切碎放入盆中待用，再准备3片豆腐干切成小粒，三个鸡蛋打散后倒入油锅炒熟炒熟，盛出后冷却备用。
第三步：将豆腐干，鸡蛋碎全部倒入芹菜碎中，撒入葱姜末，少许十三香，食盐，鸡精，芝麻油搅拌均匀即成饺子馅备用。
第四步：准备400克左右的高筋面粉，加入少许食盐，再以温水和面，将面团揉成软硬适中的面团，盖好保湿静置松弛10分钟。
材料：豆腐250克，韭菜200克，猪五花肉，300克盐，味极鲜酱油，适量香油，味精适量，大料粉适量。
把豆腐洗净，放在开水锅里焯一下水捞出，再切成碎粒。这里把豆腐煮5分种就可以，焯水可去除豆腥味，味道会更鲜嫩。
把猪肉洗净切成小块，再剁成肉泥 放盆里。
把韭菜择去黄叶 洗净，切成碎末。
把葱、姜、蒜全部切成末。
芹菜香干肉片最正宗的做法？
【腌肉调料】：生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺
【其它调料】：大蒜2瓣、生姜几片、干辣椒4-5个、白糖小半勺，豆瓣酱勺、生抽2勺 、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把芹菜叶子摘掉，清洗干净改刀切成3-4厘米的段、豆腐干切成和芹菜粗细的条，然后装盘备用。
芹菜豆腐干怎么做？
胡萝卜300克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个。
原料：芹菜、豆腐干、盐、酱油、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、芹菜切寸段，下入放了盐的开水锅中焯至断生捞出。
第2步、豆腐干切条备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，放入芹菜和豆腐干。
材料
主料：芹菜200克，
辅料：豆腐干100克，
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
